正文 第12章 高血壓實用療法與保健(11)(2 / 3)

【功效】養肝益腎,補中益氣。可用於高血壓、肥胖症、糖尿病等症的食療。

【用法】佐餐食用。本方非常適合高血壓患者症見肝腎不足者食用。

【療效】方中主要的降壓成分為杜仲。枸杞、鵪鶉也非常適合高血壓患者食用。

24.玉米須杏仁粥

【用料】玉米須50g,杏仁5g,大米100g。

【製作】將玉米須洗淨先煎,取其汁液備用;杏仁與大米洗淨,一同入鍋加適量清水,倒入煎好的玉米須汁液,武火煮沸後,以文火煮至粥稠即成。

【功效】平肝降壓,清肺止咳,補脾潤腸。可用於高血壓、高血糖等症的食療。

【用法】早、晚餐分食。杏仁有苦甜之分,苦杏仁有小毒,應食之有度。

【療效】方中玉米須、杏仁均為降壓的有效成分。現代研究發現,玉米須和杏仁煎劑均具有明顯的降壓效果。此外,方中玉米須、杏仁均有一定的降糖效果,非常適宜高血壓伴發糖尿病患者食用。

25.決明菊花粥

【用料】決明子、菊花、冰糖各10g,粳米80g。

【製作】將決明子、菊花先煎,取其汁液備用;粳米洗淨,與煎好的藥汁一起入鍋,加入適量水,先用大火煮至沸騰,再加入冰糖,用文火燉煮至粥熟即成。

【功效】清熱,疏肝,明目。可用於高血壓等症的食療。

【用法】早、晚食用。本方非常適宜肝陽上亢型高血壓患者食用。

【療效】方中決明子、菊花均有明顯的降壓效果。現代分析提示,菊花為高鈣、高鋅食品,能夠補充人體所需的鈣、鋅成分,對於維持血壓的平衡有著極為重要的意義;決明子降壓效果確切,二者配伍,降壓療效頗佳。

26.杏仁白皮粥

【用料】杏仁、桑白皮各10g,黨參15g,生薑3g,紅棗5枚,牛奶200ml,粳米100g。

【製作】將黨參、生薑、紅棗、桑白皮一同入鍋先煎,取其汁液備用;杏仁研成細末,拌入牛奶中;粳米洗淨,與煎好的藥汁一起入鍋,加適量清水,煮至粥熟,加入牛奶杏仁汁,煮至沸騰即可。

【功效】潤肺益氣,止咳化痰。高血壓患者症見痰濕內阻者可用。

【用法】早、晚餐分食。

【療效】方中主要的降壓成分為桑白皮、杏仁等。現代研究表明,桑白皮、杏仁煎劑均可起到降低血壓的作用。桑白皮中所含的黃酮類衍生物具有擴張血管、改善血液循環、降低血壓的功效。

27.天麻粳米粥

【用料】天麻3g,粳米100g,白糖3g。

【製作】將天麻洗淨、幹燥後研末備用;粳米洗淨放入鍋內,加適量清水煮至熟,加入備好的天麻粉、白糖,文火煮沸即成。

【功效】平肝熄風,通絡降壓。高血壓症見頭暈目眩等症者可用。

【用法】溫服,每日1~2次。天麻要待粥熟之後再放,不宜久煎。

【療效】方中主要的降壓成分為天麻。天麻性味甘平,具有熄風止痙、平肝抑陽、祛風通絡之效。現代臨床研究表明,天麻煎劑可不同程度地降低外周血管、腦血管和冠狀血管阻力,降壓療效確切。此外,天麻還具有降低血脂的作用,非常適宜伴有高血脂症的高血壓患者食用。

28.天麻白術粥

【用料】天麻、白術各10g,橘紅3g,半夏5g,大棗5枚,粳米60g,白糖5g。

【製作】將天麻、白術、橘紅三味先煎,取其清汁備用;粳米、大棗洗淨,與煎好的藥汁一起入鍋,加適量清水,文火煮至粥熟棗爛,調入白糖即成。

【功效】健脾熄風,祛濕化痰。高血壓伴有頭暈、多痰、胸脹等症者可食用。

【用法】每日溫服。淘洗粳米時,不宜用力搓洗。

【療效】方中主要的降壓成分為天麻。現代醫學研究顯示,天麻煎劑能夠改善血管功能,擴張血管,降低血壓。方中集合天麻、白術、橘紅、半夏等多味藥物。具有健脾熄風、祛濕化痰之效,對於脾濕痰阻型高血壓患者尤其適用。

29.鉤藤粳米粥

【用料】天麻、鉤藤各10g,粳米100g,石決明10g。

【製作】將天麻、鉤藤、石決明一起入鍋煎煮,取其清汁加入洗淨的粳米以文火煮至粥熟即成。

【功效】平肝熄風,清熱滋陰。高血壓症見肝陽上亢、頭暈目眩、失眠耳鳴者可用。

【用法】早、晚分食。

【療效】方中天麻、鉤藤均有降壓療效。藥理分析證實,鉤藤中的鉤藤總堿、鉤藤堿等成分均具有明顯的降壓效果,天麻能夠在一定程度上擴張血管,具有降低血壓的效果。

30.菊花芹菜粥

【用料】菊花10g,芹菜50g,粳米100g,鹽、味精各1g。