動物的腦含膽固醇最高，應少食。注意補充鐵，維生素E及其他脂溶性維生素，多吃穀類、蔬菜和水果。雞蛋原則上每天不超過1個，飲牛奶宜去奶油，不加糖。
高血脂一日食譜舉例
早餐：去脂牛奶250ml（脫脂牛奶250g），玉米麵發糕（玉米麵100g），拌萵筍絲150g（萵筍150g）。
午餐：饅頭或米飯100g（麵粉或大米100g），燉豆腐（海米15g，香菇25g，豆腐100g），炒茄絲（茄子100g）。
晚餐：饅頭或米飯（麵粉或大米100g），西紅柿炒大白菜（西紅柿50g，大白菜100g），清燉雞塊（雞塊100g）。
全日烹調用油10g。
以上食譜含熱量1682kcal。
食療方
湯類
1．鯉魚山楂雞蛋湯
原料：鯉魚1條，山楂片25g，雞蛋1個，麵粉150g，料酒、蔥段、薑片、精鹽、白糖各適量。
製作：將鯉魚去鱗、鰓及內髒，洗淨切塊，加入料酒、精鹽漬15分鍾。
將麵粉加入清水和白糖適量，打入雞蛋攪和成糊；將魚塊下入糊中浸透，取出後沾上幹生麵粉，下入爆過薑片的溫油鍋中翻炸3分鍾後撈起；山楂片加入少量水上火溶化，加入調料及生麵粉糊少量，製成芡汁水，倒入炸好的魚塊煮15分鍾，撒上蔥段、味精即成。
2．黃芪鯽魚湯
原料：黃芪30g，鯽魚200g。
製作：黃芪加水煎汁去渣，把鯽魚加入黃芪湯汁中，清燉，待魚熟時，再加紅糖、食醋和香油適量，便可吃魚喝湯。
3．芹菜黑棗湯
原料：水芹菜500g，黑棗250g。
製作：將黑棗洗淨去核，與摘洗幹淨的芹菜段共同煮食。
4．大棗芹菜根湯
原料：芹菜根10個，大棗10枚。
製作：芹菜根洗淨搗爛後與大棗同煎，分2次服，連服15天。
注：慢性腹瀉者，不宜多食芹菜。
5．首烏黑豆烏雞湯
原料：何首烏15g，黑豆50g，大棗10枚，烏骨雞1隻，黃酒、蔥、薑、食鹽、味精各適量。
製作：烏骨雞去毛及內髒，將何首烏、黑豆、大棗分別用清水洗淨，置於雞腹內。將雞放鍋內，加適量清水、黃酒、蔥段、薑片及食鹽，大火燒沸後，改用小火煨至雞肉熟爛，加入少許蔥花、味精調味即可；喝雞湯，吃雞肉和黑豆、大棗；1～2周食用1劑。
6．山楂首烏湯
原料：山楂、何首烏各15g，白糖60g。
製作：先將山楂、何首烏洗淨、切碎，一同入鍋，加水適量，浸泡兩小時，再熬煮約一小時，去渣取湯，日服一劑，分兩次溫服。
7．山楂銀花湯
原料：山楂30g，金銀花6g，白糖20g。
製作：先將山楂、金銀花放在勺內，用文火炒熱，加入白糖，改用小火炒成糖餞，用開水衝泡，日服一劑。
8．鮮菇湯
原料：鮮菇適量。
製作：將鮮菇燉湯食用，用量以每天12g左右為宜。
9．雙耳湯
原料：銀耳10g，黑木耳10g。
製作：上述二味浸軟洗淨，蒸1小時，分數次食用。
10．黑木耳豆腐湯
原料：黑木耳10g，嫩豆腐250g，胡蘿卜30g，水發香菇150g。
製作：黑木耳用溫水泡發，去雜質後洗淨；豆腐切成小塊，胡蘿卜、香菇洗淨切成小丁；先在燒鍋內加入鮮湯一碗，倒入黑木耳、胡蘿卜、香菇，加薑、蔥、鹽，燒沸後放入豆腐、味精，用濕澱粉勾稀芡，淋上麻油即可。
11．南五味子銀耳參麥湯
原料：南五味子6g，紅參10g，麥冬15g，銀耳30g，冰糖少許。
【製法】南五味子、紅參、麥冬放入砂鍋內，加水適量，用小火煎熬15分鍾，去藥渣取汁；銀耳放入大碗內，衝入開水（水是銀耳的3～4倍），加蓋燜發2小時；將燜發好的銀耳用清水漂洗幾遍，洗去雜質，用剪子或小刀剪去根部的黑質，用手掰成較大的瓣，再用開水燙一下，去其土腥味；將燙過的銀耳放入湯盆，加入藥汁；冰糖放入另一碗內，衝入開水，用筷子攪動，冰糖全溶化後予以澄清；將澄清的糖水潷入銀耳的湯盆中，加蓋，上籠蒸30分鍾，取出，即可食用。
12．百合蘆筍湯
原料：百合50g，罐頭蘆筍250g，黃酒、味精、精鹽和素湯適量。
製作：先將百合發好洗淨，鍋中加入素湯，將發好的百合放入湯鍋內，加熱燒幾分鍾，加黃酒、精鹽、味精調味，倒入盛有蘆筍的碗中即成。
13．海帶木耳肉絲湯
原料：海帶、黑木耳各15g，瘦豬肉60g，味精、精鹽、澱粉適量。
製作：海帶、木耳切絲，豬肉切成絲或薄片，用澱粉拌好，與海帶絲、木耳絲同入鍋，煮沸，加入味精和澱粉，攪勻即成。