他看著自己的字條苦了臉,撇嘴道:“奶奶?我滴個去!我去你個奶奶?!這怎麼做?”
就差直接撒潑打滾了!
梁輝身為大叔級別的人物,現在跟兩個孩子模樣的人比甜品,感覺有些別扭,同時也不自覺地就拿出了教訓兒子的做派來。
他冷冷掃了一眼庫子涵:“問題出來了不趕緊想辦法解決,耗在這幹嘛呢?”
庫子涵一個二十出頭的熱血青年最不服的就是長輩的管教,“哧”了一聲完全不搭理梁輝,繼續坐在那冥思苦想。
反而真正的孩子林茂天仔仔細細拿了筆在紙上寫寫畫畫,尋找靈感。
十分鍾後都差不多了,就算沒有特別滿意的想法也必須要動手了,時間不等人。
梁輝一開始就已經有了思路,他打算做一道挪威的蘋果蛋糕。
蘋果蛋糕在挪威非常受歡迎,是當地人餐後必備的甜品,梁輝也是在來到鮮漁盛世之後才有幸吃過,當時吃的是這種蛋糕配上新鮮奶油,表麵覆蓋了餡餅皮,內裏是切碎的蘋果或包裹著蘋果塊,非常喜歡。
不過今天他要做的是一種新的蘋果蛋糕。
用食物秤稱了麵粉,麵粉是梁輝嘴親密的朋友,他對於麵粉的要求也是極高,所以今天用的都是自帶自發麵粉,可以少用一些泡打粉。
所有的步驟都在心中列好,沒有一絲磕判。
劉真在台下一直目不轉睛地看他的做法,前麵烤箱預熱,和麵,黃油融化…這些都是必備的過程,劉真想知道他要在什麼地方創新。
來了!
劉真看著他把蘋果去皮,去核,切成薄片,然後將一個檸檬擠汁,加入蘋果片中,攪拌均勻,接下來他沒有直接將模具墊高蛋糕紙,而是取出了一個大容器,把雞蛋,糖,對!檸檬皮!他把檸檬皮打碎了加入雞蛋然後再次打發!
檸檬皮有什麼作用?作用大了!
蘋果蛋糕本就異常綿軟,吃起來入口即化,可以說根本不用牙齒,但是這也使得它在口中停留的時間少了,沒有牙齒和舌頭這兩個天然最佳搭配的配合,吃兩口就會覺得少了些什麼,難免會找個比較硬的東西嚼一嚼,比如華夫餅,但是檸檬皮有彈性,又清香,打碎以後加入會大大增加蛋糕的嚼勁!
也就是說完全彌補了蘋果蛋糕的最大的缺陷!
劉真微笑點頭。
不過,確實讓他去做,他會選擇另外一種食材代替檸檬皮,那就是…陳皮!味道將會更濃鬱,口感也會更好!
忽然,台下一陣驚呼,劉真的目光一轉,被吸引到了林茂天那處。
隻見他麵前已經放著一個無比漂亮的綠色蛋糕,他正拿著纖薄地鋼刀一刀切下!
劉真真的沒有見過這樣的蛋糕!
那最上麵一層鮮綠色劉真盯著看了半天,腦海極速飛過各種食材,菠菜,不對!黃瓜,不對!青檸檬,還是不對!這些東西的顏色和質地不足以做成這樣光滑的表皮!
電光火石之間,劉真突然想到一種不常用到的食材,杏仁!