這時候,劉真瞥了一眼剛才泡的粉絲,撈出加入鍋中,翻炒均勻後,加入生抽和少許白糖,再次翻炒。
不久,眾人聞見奇異的香味,他朝鍋裏麵加入稀釋的雞汁。
大火煮開後,轉小火,蓋上鍋蓋燜燉。
湯汁將近時,加入老抽,翻炒均勻,最後加入青紅椒和香蔥葉,關火。
一道菜完成不過短短三分鍾,眾人交頭接耳。
劉真低頭裝盤,在袖子裏麵放入從修仙界拿出來的西域女人給他的秘製佐料,偷偷灑在菜上。
這邊新食尚美食餐廳的廚師也絲毫不遜色,將圓火腿、水發幹筍、水發香菇、胡蘿卜、萵筍紛紛洗淨,均切成長一寸五分的絲。
動作之快讓人目不暇接。
鍋中注入一定量的清水,上火燒開,放入幹筍絲、香菇絲、胡蘿卜絲、萵筍絲氽一遍,撈出,放入涼開水中冷卻。
用清水將結球甘藍葉洗淨,開火,鍋中注入清水,上火燒開,將結球甘藍葉放入鍋中氽一遍撈出,用涼開水冷卻,切成一定大小的長方形片,放入盆中,加入精鹽攪拌均勻。
醃大約三分鍾撈出,然後將結球甘藍葉平碼在菜墩上,上麵順寬度碼上五種絲,兩頭各露出一小部分,用葉片卷起放入盆中,加入白糖、桂花醬、醋精。
對入適量水,用盤子蓋嚴,醃了五分鍾後,將菜卷翻過來,再醃五分鍾,取出碼在盤中,看起來色澤靚麗,讓人覺得好不喜歡。
他端著菜去評委席,評委看著眼前的兩道菜,紛紛流下了口水。
“這螞蟻上樹真的是絕味啊!這輩子吃過最好吃的就是這個!”
一個老太太顫抖著雙手,拿起筷子吃了一口劉真的菜,一種特別奇妙的感覺湧上心頭,她覺得自己就像是一個十八青春的小姑娘,正在經曆這青春的美好和戀愛的心動感覺。
眾人看見她吃了“螞蟻上樹”雙眼含淚的樣子,紛紛動筷。
結果眾人一起變了臉色,“太好吃了!”
那“司機”站在劉真身邊看著評委吃菜的時候的表情,這時候才說,“你都不問問我為什麼假扮成司機和你說話?”
劉真動了動嘴,“我對你並不好奇,我隻在乎比賽結果罷了。”
“……”
眾人吃了兩個人做的菜,一時間竟然覺得味道都十分鮮美。
劉真的“螞蟻上樹”讓人回味無窮,而新食尚美食餐廳的廚師做出來的“五絲菜卷”,則清淡入味,讓人回味無窮。
最後,劉真竟然以一票隻差贏得了比賽。
可是兩個人麵色都挺平靜。
眾人一邊歡呼一邊走上台,劉真眼角看見天山老怪的身影消失在眼前。
等到所有人離開,劉真這才在辦公室看見他。
“你去哪了?”
“這個時間,正好是孫燃和花瘸子的見麵時機,你不覺得?”
“你去……你發現了什麼?”劉真恍然大悟。
“孫燃讓花瘸子盡快從流沙穀拿貨,不然就把他們送到上麵去。”
劉真皺眉,“上麵?”
“對,孫燃不是一把手,他上麵還有人,我看他根本不相信花瘸子了,可能會親自去一趟修仙界。”
天山老怪歎了一口氣,“麻煩開始了。