趙嬗說這話的時候，心中已然是做好了跟容楚撕破臉皮的準備了。一直以來，容楚跟個大爺一樣，刁難也好，諷刺也罷，她趙嬗可以當做是傲嬌的小屁孩兒一般，可那日容楚他硬是要自己做活烤鵝掌，一副看好戲的樣子趙嬗想想都覺得不舒坦。既然她覺著不舒坦了，那你容楚也別想好過的心理，特意在容楚麵前上演了這一出活烤鵝掌的戲碼。隻是沒有想到，容楚是真的被那種殘忍的做菜手段給嚇到了，這一段時間貌似都會夢魘住，腦海中總是不斷想起活烤鵝掌的一幕。
“趙嬗，你老實跟我說，你是不是早就知道了活烤鵝掌這事兒，才故意那樣子做的？”容楚收起了嬉皮笑臉跟紈絝的心，頗為嚴肅地問趙嬗。
“容楚公子這不是明擺著的事嗎？容楚公子見多識廣，怎麼會不知道活烤鵝掌這一道菜，再者，就算是不知，那****也說了，你看過一本遊記，知道了這道菜才想吃的，容楚公子現在跟婢子說你不知道？這不是一個玩笑嗎？”
容楚有些氣急了，“那****隻是想要為難你，誰曾想，你真的知道這活烤鵝掌這種菜肴。再說了，我是醉翁之意不在酒，我並不想吃什麼活烤鵝掌，光是看著，我都覺得惡心。誰會想吃這種東西啊？”說完，容楚頗為心虛地看了眼趙嬗。見趙嬗神色漠然，心中有些失落。可惜的是趙嬗壓根兒都沒看到容楚眼中的失落，低垂著頭，似乎在想著什麼事情。
“趙嬗，你信也好不信也罷，總而言之，那日的事情我的確是為難你，可也並非是所想的那樣殘忍，從今往後，我不會再為難你了，你可以放心了。”說完，容楚昂著頭走了。
趙嬗看著容楚那副別扭的樣子，心中終究還是有些好笑，容楚這種情況，擺明了就像是青春期時候的少年別扭的樣子。明明知道自己錯了，卻始終擺著自己沒有錯的姿態，明明道歉了，卻始終認為自己沒有道歉，而是解釋。
冬天的時節，是人最好的滋補時節。人體實際上就是個調節器，春夏秋冬一年四季，都是在不斷調養自身，提高抵抗力。冬天的存在，就是為了很好的滋補身體，才會出現不少滋補的膳食。趙嬗有係統的訓練跟學習，自然是知道，冬天中最好的滋補美味，就是紅肉。
不過趙嬗今天要做的菜肴，有些麻煩。倒不是因為材料，而是那烤製羊排的碳。
碳必須是三天內燒製而成的竹炭，現在這種情況，上哪兒去找竹炭去，還得是三天以內的。要不然，退而求其次？
晚上的菜肴，是羊排。羊肋骨被趙嬗從中間斬斷後，整整齊齊地碼在白瓷盤子中，綴上碧綠的蔥花，煞是好看。細聞下，還能發現羊排中有著淡淡的藥香。
“公子，今兒個的羊排公子嚐嚐，能不能嚐出點不同之處。”
趙嬗會這麼說，也讓楚宸來了興致，連帶一旁的容楚，也開始感興趣起來。
楚宸夾起一根羊排品嚐，發覺羊肉中充滿了一種爆發的口感，辛辣味在舌尖蔓延，可是咽到喉嚨裏的時候，又感覺到一陣清涼。楚宸不可置信地再次夾起一根嚐了，一樣得感覺，似乎辛辣與清涼感層次分明地展現在自己的麵前，自己始終品嚐不到其中的奧妙。
楚宸放下筷子，用帕子擦了擦嘴，道：“怎麼做到的？”
傳統羊排都是把蔥白切絲，薑切絲，小羊排切條，小羊排撒適量鹽，用手把鹽均勻的揉搓到羊排上，給羊排充分按摩後再把切好的蔥薑絲放在小羊排裏，醃製過夜，生碳烤羊排，羊排剛烤上的時候撒少許鹽和燒烤料入味，烤好的時候再撒少許燒烤料便可。
但趙嬗不能按照常規的來，原因很簡單，楚大爺的嘴刁。
起先趙嬗的確是想要用竹炭，可是竹炭的要求太過於苛刻，所以趙嬗隻能是退而求其次地選用藥碳。藥碳是放入川貝母、桔梗、半夏等止咳化痰的藥材用特殊的方法製成的，這個要求並不難，所以趙嬗燒製好了藥碳之後，放置爐子中。
把羊排用羊肚包裹，羊肚中填充好陳皮、八角之類香料，再用特製的薄荷汁均勻抹在羊肚中，燒紅藥碳後放置在密封的爐內，再把包裹羊排的羊肚吊在炭火中熏烤。等藥碳完全熄滅之後，再打開羊肚，羊肚中的羊排已經熟了。羊排因為放在羊肚中，其中的香料醬汁都已經被羊排吸入，而藥碳的烤製，才是讓羊排入口之後有清涼的口感。