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身材總是玲瓏有致的陳美鳳，其實也熱衷於減重塑身。她自稱在嚐試過多種瘦身法之後，最有效也最適合自己就屬7日斷食法了。斷食法真的這麼有效嗎？答案馬上為你揭曉。
由於人們不懂得和不注意自己的生活方式，不注意科學飲食，所以會導致許多毒素留在體內，就會產生“宿便”。
“宿便”乃腸內腐敗的有毒物質，如硫化氫、硫黃和氫的化合物等，毒性很大，其中部分毒素被腸壁吸收進入肝髒，使肝功能降低，不利於肝的解毒，故“宿便”有“萬病之源”的說法。若不將這些致病的廢物、毒素消除，就會影響人的美麗和健康。不是導致肥胖，就會導致臉色黯淡無光，要麼就會使痘痘滿臉爬。不健康的飲食導致體內毒素淤積，是破壞我們容貌和心情最大的“嫌疑分子”。
斷食是排除這些毒素的最好方式，簡單易行還很有效，早在元朝就已經有了這樣的說法。朱丹溪先生曾經說過：“睡一二日,覺饑甚,乃與粥淡食之;待三日後,始與菜羑自養;半月覺精神煥發,形體輕健,沉屙悉安矣。”不進食一兩天，餓的時候吃些清淡的粥，再過三天後吃清淡的五穀雜糧和蔬菜，半個月後身體就會倍感輕鬆和舒爽，可見，斷食具有立竿見影的效果。
根據現代醫學研究，斷食期間，腹部空虛而饑餓時，身體的排泄功能會明顯增強，大小腸蠕動量減少，但腸壁間摩擦增多，迫使折疊處長年積累的“宿便”脫落，排出體外，使長期停滯蓄積於體內的陳舊廢物徹底排出，全身的血液得到淨化。這就好像高速公路發生阻塞時，實行暫時的禁止通行或嚴格的限製通行措施，可以使原來道路上停滯阻塞的車輛逐漸得到疏散一樣。
那麼，斷食就是什麼都不吃嗎？當然不是，斷食是禁食固態食物，而以清水代之。斷食也不要求你一下子就完全進入狀態，它需要有斷食前的“減食”以及斷食後的“複食”，一切都要循序漸進，否則隻有反效果。
一日斷食法
一日斷食法就是每隔一段時間後，斷絕進食一天。
實行一日斷食法應逐漸縮短間隔時間，剛開始時可以一個月實行一次，兩三個月後可以每周實行一次。
改良斷食法
所謂的“改良斷食法”，就是在斷食期間，可以攝取少量的飲食，比如米湯斷食、清湯斷食、蜂蜜斷食等。
米湯斷食法
米湯不僅味道可口，具有一定的營養，可以避免斷食引起的全身乏力和精神不安，而且對胃黏膜有一定的保護作用。因此，米湯斷食法非常適宜胃腸功能虛弱的人。
具體做法：先用糙米熬粥，然後將米渣去掉，即成米湯。或者直接使用糙米粉末，熬熟後，不去渣滓，即為米湯。