正文 第27章 常見疾患藥膳療法(20)(2 / 3)

方一桃仁止痛粥

[原料]桃仁10克,粳米50克,白糖20克。

[製法]將桃仁洗淨搗爛,加水研汁去渣,以汁煮粳米為粥。

[用法]佐餐食用。空腹溫食,每日2次。

[功效]祛瘀止痛,活血通經。用於跌打損傷、瘀血腫痛、胸肋刺痛。

[注意事項](1)孕婦及大便溏瀉者不宜食用。

(2)桃仁用量不可過大,以免中毒。

方二續斷舒筋粥

[原料]桃仁10克,乳香15克,續斷10克,蘇木10克,粳米100克,白糖20克。

[製法]①將桃仁、乳香、續斷、蘇木放入沙鍋,加清水適量,武火煮沸,改文火煎取藥汁。

②將粳米淘洗幹淨,加藥汁,加清水適量,中火煮粥。

[用法]每日2次,早晚分食。

[功效]補肝腎,舒筋活絡,消腫生肌,止血止痛。

[注意事項]月經過多及孕婦忌用。

方三強骨止痛粥

[原料]骨碎補10克,五加皮10克,赤芍15克,土鱉蟲10克,粳米100克,糖20克。

[製法]①將骨碎補、五加皮、赤芍、土鱉蟲洗淨,放入沙鍋,加清水適量,武火煮沸,改文火煎取濃藥汁。

②將粳米淘洗幹淨,加藥汁,清水適量,文火煮粥。米熟粥成加白糖調味即可。

[功效]補肝腎,強骨,續傷止痛,破瘀血。可用於骨折中期輔助治療。

[注意事項](1)陰虛內熱及無瘀血者不宜食用。實火血虛所致的牙痛不宜食用。

(2)孕婦禁忌食用。

方四藕節消腫酒

[原料]鮮藕節、酒各適量。

[製法]鮮藕節搗爛、絞汁、加酒。

[用法]1次服半杯,1日2次。

[功效]主治跌打損傷,血腫。

方五歸芎無憂酒

[原料]當歸、川芎、白芷、荊芥穗、牛膝、大茴香、地骨皮、烏藥、木瓜、煆自然銅、木香、乳香、炙甘草、沒藥各15克,白芍、補骨脂、威靈仙、石楠藤、鉤藤各30克,防風25克,羌活、雄黑豆(炒香)各60克,紫荊皮、炒杜仲各45克,白酒25千克。

[製法]將前24味共搗碎,和勻,入布袋,置容器中,加入白酒,密封,浸泡5~10天後即可。

[用法]代酒飲用。

[功效]祛風活血,養神理氣,補虛損,除百病。理風濕,烏須發,利腰腎腿膝,清心明目,補精髓,療跌打損傷筋骨,和五髒,平六腑,健脾胃,消積食,補虛,養氣血。

風濕性關節炎

風濕性關節炎是以膝、踝、肘、腕等四肢大關節遊走性紅腫熱痛為特征。屬於中醫的痹症範疇。其病因病機為風寒濕邪外侵,經絡受邪,營衛氣血運行不暢所致。

方一附片蒸狗肉

[原料]製附片30克,狗肉1000克,料酒、熟豬油、蔥節、薑片、精鹽、清湯各適量。

[製法]①將狗肉刮洗幹淨,整塊隨冷水下鍋煮熟,切成肉塊。

②取大碗1隻,放入狗肉、製附片、料酒、熟豬油、蔥節、薑片、精鹽、清湯,隔水蒸3小時至狗肉熟爛即成。

[用法]佐餐食,冬季更佳。

[功效]祛濕止痛,壯骨活血。適用於風濕性關節炎。

方二瘦豬肉燉五加皮

[原料]瘦豬肉150~200克,五加皮15克,精鹽適量。

[製法]①將五加皮用清水稍泡,瘦豬肉洗淨切塊。

②將以上原料同置沙鍋內,加適量水、精鹽,隔水燉煮至瘦豬肉熟爛即可。

[用法]佐餐食,吃豬肉,喝湯。

[功效]通經活絡,滋陰去濕。適用於風濕性關節炎。

方三烏蛇湯

[原料]烏梢蛇300克,豬油、精鹽、薑各適量。

[製法]將烏梢蛇宰殺,洗淨,切段,放在鍋中,加適量水,置火上煮至蛇肉熟爛後,加豬油、精鹽、薑調味即成。

[用法]飲湯,吃蛇肉。

[功效]祛風除濕解毒。適用於風濕痹痛等症。

方四桂心粳米粥

[原料]桂心(研末)15克,白酒50毫升,粳米適量。

[製法]先以粳米煮粥,臨熟入白酒及桂心末,調勻。

[用法]空腹服食。

[功效]溫陽散寒,祛風止痛。適用於腎虛,寒痛,腰膝疼痛不可忍,遇冷加重,得暖稍減等症。

方五伸筋草酒

[原料]伸筋草20克,白酒600毫升。

[製法]①將上藥加工研碎,浸泡於白酒中,封口,置陰涼處。

②每日搖晃1~2次,一周後過濾即成。

[用法]飲酒。每次飲20毫升左右,每日2次。

[功效]散寒除濕,舒筋通絡。適用於風寒濕痹,關節疼痛,肌膚麻木等症。常飲之有疏通經絡,健體強身的作用。

方六雪蓮蜈蚣酒

[原料]雪蓮花1株,蜈蚣4隻,白酒500毫升。

[製法]①將雪蓮花、蜈蚣放入白酒中,密閉浸泡。

②經常晃動,7日後即可。