［製法］將玫瑰花稍洗後瀝去水分，與冰糖及白酒一起放入酒壇內，密封浸泡3周後即可。
［用法］代酒。可作日常飲用。
［功效］理氣暢中，活血解鬱。用於肝氣鬱結，氣滯血瘀所致之脅肋脹痛、胸悶腹脹、乳房脹痛、跌打損傷、月經不調等。
方十三三草紅糖蛋
［原料］夏枯草、蒲公英各15克，益母草20克，雞蛋2個，紅糖適量。
［製法］①將夏枯草、蒲公英、益母草裝入紗布袋內，紮口，置沙鍋內，加清水適量，旺火煮沸。
②打入雞蛋，加紅糖，改文火煨60分鍾，將湯、雞蛋倒入大碗中。
［用法］吃雞蛋，喝湯。每日早、晚各1次。
［功效］清熱解毒，化瘀消腫。適用於產褥期急性乳腺炎。
方十四蒼耳炒雞蛋
［原料］蒼耳子仁10粒，雞蛋2個，植物油、精鹽各適量。
［製法］①將蒼耳子仁研成細末，與雞蛋拌勻。
②起熱鍋，倒入植物油，燒至七成熱時，倒入已拌好的蒼耳子仁與雞蛋，煎熟雞蛋，加精鹽和少量清水煮沸即可。
［用法］每日2次，將雞蛋和蒼耳子仁末全部吃完。
［功效］疏散風邪，化結消腫。適用於急性乳腺炎。
更年期
更年期是指婦女從性成熟期逐漸進入老年期的過渡時期，醫學上分為絕經前期、絕經期及絕經後期。絕經是指月經完全停止1年以上，生理性絕經的年齡為45～55歲，此時期由於卵巢功能減退、消失，常引起一係列症狀。更年期婦女約1/3能通過神經內分泌的自我調節達到新的平衡而無自覺症狀，2/3則可出現一係列性激素減少所致的症狀，西醫稱為更年期綜合征。
中醫稱之為“絕經前後諸證”，其發生與特定的年齡階段有關，中醫認為“七七之年”腎氣漸衰，天癸漸竭，是婦女正常的生理變化，但由於個體素質差異及生活環境等的影響，不能適應這個階段的生理過度，而使陰陽二氣不平衡，髒腑氣血不協調，出現一係列證候。本病以腎虛為主，或偏於陰虛、或偏於陽虛、或陰陽兩虛，並可累及心、肝、脾。
方一麻婆豆腐
［原料］嫩豆腐塊400克，肉湯130毫升，薑末、蒜泥、澱粉、豆豉、豆瓣醬、辣椒麵、花椒麵、黃酒、精鹽、味精、醬油各適量。
［製法］①豆腐塊汆水，鍋置中火上，將油燒至七成熱，放入牛肉末煸炒，加豆瓣醬炒香，放薑末、蒜泥炒出味，加豆豉炒勻。
②放辣椒麵，待炒出紅油時加入肉湯、黃酒、醬油、精鹽燒沸，再下豆腐，用小火燒至冒泡時加味精，用水澱粉勾芡收汁。
③下青蒜苗，炒斷生即起鍋，撒上花椒麵即成。
［用法］佐餐食用。
［功效］清熱解毒，健脾益氣，滋補肝腎，生津潤燥。適合更年期有食欲不佳、疲乏無力、心情煩躁等症狀者食用。
方二西芹炒淡菜
［原料］西芹100克，淡菜50克，薑絲、蔥花、黃酒、精鹽、雞精、澱粉、雞湯各適量。
［製法］①西芹洗淨，切成段；淡菜洗淨，用黃酒浸泡。
②炒鍋內倒入花生油，燒至六成熱時，放入薑絲、蔥花，加入淡菜、西芹，精鹽調味，炒至熟透，調入雞精，用水澱粉勾芡即可。
［功效］健脾益氣，滋補肝腎，清熱解毒。適用於更年期有煩躁不安、潮熱、多汗、失眠、高血壓等症狀者食用。
方三金針炒芹菜
［原料］金針菜100克，芹菜150克，醬油10克，醋適量，精鹽少許，蔥、薑末各10克，水澱粉適量，油少許。
［製法］①金針菜去硬根洗淨；芹菜去根及葉，切成斜刀段待用。
②炒鍋上火，加油燒熱，下蔥薑末熗鍋，放芹菜、金針菜、醬油、醋、精鹽及少許清湯燜熟，下水澱粉勾薄芡，燴炒幾下即可。
［用法］佐餐食用。
［功效］適用於女性更年期肝經有熱、引發頭痛、眩暈者。
方四薑汁卷心菜
［原料］薑汁20亳升，卷心菜250克，醋適量，醬油10克，精鹽少許，味精、香油適量。
［製法］①將卷心菜洗淨，去根，切成絲，入沸水鍋中焯熟，撈出晾涼，放盤中待用。
②取一小碗，放薑汁、醋、醬油、精鹽、味精、香油調成汁，澆在卷心菜上，拌勻即可。
［用法］佐餐食用。
［功效］健脾強身。適用於更年期體虛乏力者。
方五扁豆燉冬瓜
［原料］白扁豆50克，冬瓜500克，薑、蔥、精鹽、味精、雞油適量。