正文 第36章 兒科疾病藥膳療法(1)(1 / 3)

小兒感冒

感冒俗稱“傷風”是一種小兒時期常見的外感疾病,多由細菌和病毒引起的鼻或咽部黏膜的急性炎症。一年四季均可發生。中醫認為,小兒形氣未充,腠理不固,抗病能力低,而易患之。因患兒體質不同,病邪性質各異。中醫學將感冒分為風寒感冒、風熱感冒和暑濕感冒。

方一蘿卜薑棗湯

[原料]薑3片,紅棗4枚,白蘿卜1個,蜂蜜30克。

[製法]①將白蘿卜、薑分別洗淨,晾幹,切成薄片待用。

②取白蘿卜5片,薑3片,大棗4枚,置鍋內,加水1碗,煮沸20分鍾,去渣留湯。

③加入蜂蜜調味,再煮1沸即可。

[用法]趁熱代茶頻飲,以汗出為宜。

[功效]辛溫解表,止咳化痰。適用於小兒風寒感冒,咳嗽,鼻流清涕等症。

方二柳桑湯

[原料]西河柳15克,生薑3片,冬桑葉9克。

[製法]將上3味水煎。

[用法]代茶飲。

[功效]疏風散熱。適用於小兒風熱感冒,發熱較高,微惡風寒,汗出,鼻塞無涕,咽喉腫痛等症。

方三紫蘇粥

[原料]紫蘇葉6克,粳米50克,紅糖20克。

[製法]①先將粳米按常法煮成粥。

②用適量水另煎紫蘇葉,煮沸1分鍾,去渣取汁,調入粥內,加紅糖適量。

[用法]趁熱食粥,服後略微出汗。

[功效]和胃散寒解表。適用於嬰兒體弱易患感冒,風熱感冒,體實或咽喉腫痛。

方四荷葉粳米粥

[原料]鮮荷葉1張,粳米適量。

[製法]①按常法將粳米煮粥,煮時將荷葉蓋於粥上。

②或將荷葉洗淨切碎,另煎汁,調入粥內,加白糖調味。

[用法]佐餐吃粥,隨意食用。

[功效]健胃解暑。適用於暑天感冒,困倦乏力、頭重、不思飲食者。

方五清熱雙花飲

[原料]金銀花30克,山楂10克,蜂蜜250毫升。

[製法]①將金銀花、山楂放入鍋中加適量水,武火燒開3分鍾後將藥汁倒出。

②藥渣再加水熬1次,同樣收取藥液。將2次藥汁混合,放入蜂蜜拌勻調味即成。

[用法]隨時服用。

[功效]清熱解毒,開胃消滯。適用於嬰兒食滯、感冒,咽痛者。

[注意事項]脾胃虛弱、風寒感冒者不宜用。

小兒腹瀉

腹瀉是由於不同病因引起的以腹瀉為主症的綜合征,臨床表現以大便次數、數量增多,糞質稀薄或如水樣為特征。3歲以下的嬰幼兒最為多見,年齡愈小,發病率愈高。本病雖四季均可發生,但以夏秋季節較為流行,南方冬季亦可發生,且往往引起流行。

中醫稱本病為“泄瀉”。以感受風、寒、暑、濕之邪,傷食和脾胃虛弱者多見。

方一山藥止瀉湯

[原料]山藥15克,糯米30克,胡椒粉、白糖各適量。

[製法]①將糯米略炒,與山藥一起下鍋,加適量水,置火上煮粥。

②待熟後加胡椒粉及白糖調味即可。

[用法]飲服,每日2次。

[功效]健脾暖胃,溫中止瀉。適用於小兒脾胃虛寒泄瀉症。

方二車前葉糯米粥

[原料]鮮車前葉10~15克,糯米適量。

[製法]將車前葉洗淨,切碎,煮汁後去渣,然後加入糯米煮成粥。

[用法]每日2~3次,連用一周為1療程。

[功效]清熱,利尿,祛濕。用於小兒急性腹瀉及小便不通等症。

方三山藥固腸粥

[原料]山藥20克,蓮肉、麥芽各8克,大米40克,白糖適量。

[製法]將山藥、蓮肉、大米洗淨後同煮為粥,加入麥芽煎汁、白糖,稍煮即可。

[用法]每日2~3次,溫服。

[功效]健脾利濕,和胃止瀉。適用於小兒胃腸功能紊亂,腹泄。

方四扁豆山藥粥

[原料]白扁豆15克,鮮山藥30克,粳米30克,白糖20克。

[製法]①將山藥去皮洗淨搗成泥狀。

②將粳米、扁豆放入鍋中加水適量煮至八成熟,再放入山藥泥一起煮成稀粥,加白糖調味即可。

[用法]佐餐溫熱服食。

[功效】消暑化濕,健脾止瀉。用於小兒濕熱並重型腹瀉。

方五解熱蛋黃油

[原料]雞蛋黃90克。

[製法]取雞蛋黃放鐵勺或鋁勺中,加熱熬出雞蛋黃油即可。

[用法]每次服2~5毫升,每日2次早、晚服用,4~5日為1個療程。

[功效]解熱毒,補陰血。用於嬰兒腹瀉,消化不良,百日咳等症。

小兒厭食

本病是指小兒較長時期見食不貪,食欲不振,甚則拒食的病症。

病因可因喂養不當,脾胃不和,運化失健所致。

臨床表現為小兒較長時間不思飲食,或食欲不振,食物無味,甚者拒絕進食,常伴見形體消瘦,口幹多飲,皮膚幹燥,大便幹結,或神疲乏力,麵色萎黃,大便中挾有不消化的殘渣,患兒容易出汗等。