（4）據最新研究成果證明：橘子汁可以使好膽固醇（HDL）增加。高膽固醇的人，每天喝3杯橘子汁，30天以後，好膽固醇（HDL）提高21％，同時，高半胱氨酸水平下降，這意味著得心髒病的可能性降低，同時請不要忘記醫生的告誡：年齡在70歲以上的老年高膽固醇者，飲食治療的意義並不大，因為對於他們來說，最重要的是營養。
（5）咖啡因可以增加體內的膽固醇含量。因此，平時應盡量少喝咖啡、茶，並忌服含有咖啡因的藥物。
（6）食物的烹調方式也會影響體內膽固醇。在烹調動物性食品中，一定要避免油炸。最好的方法是烤和蒸，這樣才能使食物中的油脂滴出。
更年期缺乏維生素B2時有什麼害處
據研究發現，人體對維生素B2的貯存能力有限，多餘的維生素B2即會通過尿液排出體外，因而要注意隨時攝取和補充，以免引起缺乏。維生素B2缺乏時較明顯的表現就是人們早已熟知的口角炎、唇炎、舌炎等症狀。
據最新的國外報道，維生素B2的缺乏還會影響到夫妻之間的性和諧。特別是對更年期婦女的影響不容忽視。這是因為當維生素B2缺乏時，就會影響到人體腔道的黏膜細胞失調，令黏膜變薄，血管脆性增加，甚至出現破裂，這對中老年婦女的生殖器官造成的傷害更為厲害。由於陰道壁幹澀、黏膜充血，故在房事時會出現疼痛。
為此，更年期婦女應注意從日常飲食中多攝取維生素B2。它在動物性內髒、蛋類中含量較多；植物性食物如紫菜、芹菜含量也較多。對於中老年婦女來說，也可考慮直接通過服用適量的維生素B2片來維持體內的平衡。這種藥按常規劑量服用，一般不會出現不良反應。
需要提醒的是這種藥片遇光、熱易分解，因此，要注意保存。此藥空腹服用不利於吸收，因此可在進餐時或餐後服用，吸收較好。服藥後尿液呈黃綠色，屬正常現象。
更年期要補維生素D嗎
維生素D，主要有促進小腸對鈣、磷吸收的作用。當維生素D被攝入人體後，首先貯存在肝髒，在需要發揮作用時，就從肝髒轉移到腎髒，以幫助小腸將食品中的鈣、磷元素加以吸收並通過血液輸送到骨骼。鈣與磷是骨骼的重要成分。如果人體內缺乏維生素D，那麼，鈣和磷等骨骼必需的元素無法正常運抵，骨骼就會發生異常變化，容易發生骨折、軟骨病、佝僂病等一係列病症。
維生素D主要包括維生素D2和維生素D3。前者為麥角骨化醇，是麥角固醇經紫外線照射後轉變而成的；後者是7脫氫膽固醇經紫外線照射後的產物。人和動物的皮膚及脂肪組織中都含有7脫氫膽固醇，故皮膚被紫外線（日光）照射後可形成維生素D3，然後被運送到肝、腎，在轉化為具有生理活性的形式後，再發揮其生理作用。所以說，人體補鈣每日需要曬太陽，就是為了產生維生素D，然後再由維生素D促進鈣和磷的吸收。
根據1998年10月中國營養學會第五次全國營養學術會議修訂的推薦每日膳食中營養素供給量標準，我們可以了解，處於更年期的人，每日需要補充5微克維生素D。
處於更年期的人容易罹患的骨質疏鬆、骨折等病症，也是由於維生素D缺乏引起的。通常情況下，更年期婦女患骨質疏鬆症的比例大大高於男性。
所以，人體補鈣不可缺維生素D，鈣隻有在維生素D的協助下才被人體吸收並發揮功效。
富含維生素D的食物主要有牛、雞、豬等禽畜的肝髒，香菇，奶油，蛋黃，黃油，魚肝油以及海魚的肝髒等。
更年期為什麼要補硒
硒對人體相當的重要，雖然量很小，但起著不容忽視的作用。硒存在於所有的免疫細胞中，能加強體內巨噬細胞的吞噬能力，增強免疫係統的作用，對進入體內的異物、病毒及體內病變有識別功能，可提高有免疫力的B淋巴細胞抗體合成和T淋巴細胞的增殖，提高血液中的抗體水平，起著防病的功能。硒通過體內代謝產物，可抑製癌的滋生；其化合物可抵抗重金屬毒性。此外，人體在正常新陳代謝中，體內可產生許多的過氧化物，俗稱體內垃圾，這些垃圾的清除，主要是靠穀胱甘肽過氧化酶等抗氧化酶，而這些酶的啟動靠的就是“硒”。而當體內硒含量缺乏時，使過氧化物得不到有效的清除，過氧化物就會在體內堆積，加速細胞老化，導致人衰老，出現壽斑，也導致更年期婦女發生多種慢性病。因此，體內硒水平的高低直接影響了機體抗氧化能力，以及對相關疾病的抵抗能力。