年輕男性必須盡快改變不良的高脂飲食習慣,以降低前列腺癌的發病率。近年來,前列腺癌的發病率增長迅速,已被列入男性癌症發病前10位,比20年前增加了30倍。
在歐美國家,前列腺癌已連續十幾年占據男性癌譜的首位,前列腺癌發病率比亞洲高8倍。有調查顯示,在移民美國的第二代人群中,前列腺癌的發病率和美國人完全一樣。
現在國內年輕人的飲食結構有西化趨向,如不及時糾正,若幹年後前列腺癌發病人群將大大增加,而且發病年齡呈降低的趨勢。
研究發現,飲食對前列腺癌的影響巨大,堅持5~8年每天進服維生素E約50毫克的人發生前列腺癌者比未服維生素E者少32%,並且服用維生素E的小組前列腺癌的死亡率也較對照組低41%。推測維生素E是脂溶性抗氧化劑,能夠捕捉機體過多的“殺手”氧自由基,減輕對前列腺細胞膜及基因的損傷,因而可以防止或延緩前列腺癌的發生。
研究人員用剪取指甲檢測的方法,對3萬4千多名40—75歲的男性進行檢查,測其硒攝入水平,發現高硒攝入者相對於低硒攝入者患前列腺癌的危險顯著減少。大家都知道硒通過穀胱甘肽過氧化物酶能夠保護人的機體免受過多氧自由基的損害;當人體組織缺硒時,生物膜與細胞容易受到氧化脂肪酸的攻擊。近代研究,硒缺乏與癌症的發生有密切關係。
通過對59個國家因前列腺癌而死亡的人群調查,發現前列腺癌的病死率與乳製品、肉類的攝入量成正比,與麥片、果仁及魚類的攝入量成反比。提示食用肉類和奶製品過多的人,死於前列腺癌的可能性是比較大的。這和動物脂肪食物能夠提高男性成人性激素水平,增加患前列腺癌的危險有關,因為前列腺癌對血中激素水平頗為敏感。
性欲強烈的男子進入中老年期應注意預防前列腺癌。平時飲食方麵應以植物蛋白和植物脂肪為主,多吃水果、蔬菜、豆類和穀類,少吃動物脂肪和動物蛋白,如豬油、香腸、烤排骨、動物內髒、黃油、冰激淩、全脂牛奶、雞、鴨、牛、羊等,以降低血液中二氫睾酮的含量,降低患前列腺癌的可能性。同時,這種飲食原則對於預防中老年人的心血管疾病也有很大的益處。