如何預防H7N9禽流感？
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作者：寧舒
核心提示：新型H7N9禽流感慢慢肆虐開來，2013年4月19日16時至4月20日16時，全國報告新增人感染H7N9禽流感病例5例。其中，上海市1例，江蘇省1例，浙江省3例。
截至目前，全國共報告96例確診病例，其中死亡18人，9人康複，其餘69人正在各定點醫療單位接受救治。病例分布於北京（1例）、上海（33例，死亡11例）、江蘇（23例，死亡3例）、浙江（33例，死亡3例）、安徽（3例，死亡1例）、河南（3例）6省市。目前病例處於散發狀態，尚未發現人傳人的證據。
無處不在的流感不免讓人們產生恐慌情緒，我們到底該如何預防禽流感和甲流呢？
不吸煙，多運動，提高機體免疫力
浙大一院感染病科副主任梁偉峰在分析H7N9死亡病例時曾表示，將目前的H7N9病例收集起來，通過分析患者的生活史，發現吸煙是個關鍵詞，在死亡患者中其中一例吸煙20年，一例達38年。他分析：“吸煙的病人，肺功能不好的病人，可能容易感染病毒，受到‘攻擊’。”他在分析H7N9發病特征時還表示：“這次感染，有非常奇怪的現象，早期病人好像沒什麼感覺，但是到了7到11天病情突然加重，大部分病人還是呼吸衰竭，因為它侵犯的主要部位是肺部，肺部氧合能力差了，接下去心肺能力差，導致多髒器功能衰竭。”因此，少吸煙或者不吸煙，保持肺部健康是抵抗H7N9病毒的重要前提。
同時，加強鍛煉，注意春季保暖，注意休息等也是保持或者提高人體免疫力的重要手段。人體免疫力是人體抵抗外部病毒抵抗的最大防線，隻要病毒不能突破這條防線，人體就始終處於安全狀態。
注意飲食衛生，肉類烹飪注意煮熟
部分營養學專家認為，並無任何研究能夠明確證明飲食對於提高人體免疫力有幫助，在H7N9疫情出現時，老百姓不應當期待通過吃某種食物來提高免疫力，而是應當一如既往保持多種類的豐富膳食，通過平衡膳食的方式多樣化攝取營養物質，不挑食偏食，才能對於人體免疫力的保持有幫助。同時，在烹飪的時候應當注意將肉菜洗淨，尤其是禽肉、豬肉等肉類，烹飪時一定要注意高溫加熱，將肉煮熟。目前的研究證實，H7N9病毒在煮沸狀態下2分鍾即可死亡，因此避免食用生食，以熟食為主較好，烹飪時應使菜肴在100攝氏度以上至少2分鍾，以保證殺死食材中存在的細菌和病毒。
保持良好的個人衛生習慣
保持良好的個人衛生習慣是預防疾病的關鍵。打噴嚏的時候一定要捂住口鼻，打完以後應當立即使用除菌型的香皂或者洗手液洗手，日常生活中也應當注意隨時洗手，而不是以濕巾擦手來代替洗手。注意保持空氣流通，如果室外空氣質量較差，在開窗通風時應當選擇將窗戶稍微關小，開窗時間減短，但仍應注意定期開窗。盡量不到人多的地方，避開去花鳥市場、養鴿場等禽羽類動物多的場所，外出到人多的地方時應當注意戴口罩。使用口罩後也應當勤洗口罩，並注意用開水消毒。