脂肪肝就是肝內脂肪含量過多，如果肝髒內脂肪含量占到10%以上，即可引起肝功受損，醫學上稱之為脂肪肝。這是一種常見病，發病率為平均人口的10%，成人體檢中肝功能障礙者約35%為脂肪肝。此外，脂肪肝占肥胖和糖尿病人的50%，占嗜酒者的57.7%，肝纖維化高達25%，部分患者可發展為肝硬化。隨著人民生活水平的提高，飲食結構的改變，脂肪肝的發病率有增高的趨勢。生活富裕了，許多人營養過剩，運動減少，體態肥胖。過剩的脂肪，成為人類健康的潛在威脅，肝髒不堪重負，首當其衝。據統計，50%以上胖人的肝髒健康狀況欠佳，“胖墩兒”的脂肪肝發病率高達80%。
引起脂肪肝的因素很多，如慢性酒精中毒、營養過剩、高脂血症、糖尿病、內分泌紊亂等，都會引起脂肪肝，尤其與血脂血糖水平升高有關。且隨著年齡增高而發病增多，女性更年期後發病亦明顯增多。多數脂肪肝患者無自覺症狀，少數人可以出現肝區壓痛或脹滿感，伴有疲乏、腹脹等，重症患者會自覺肝區疼痛，惡心嘔吐，並會有輕度黃疸。體檢可以發現肝腫大，化驗檢查可出現血膽固醇、甘油三酯增高，轉氨酶增高等。
防治措施
1.培養良好情緒 中醫雲：“憂傷脾，怒傷肝。”人在情緒劇烈波動時，體內荷爾蒙分泌失去平衡，導致血液循環障礙，影響肝的血液供應，使肝細胞因缺血而死亡。所以日常要保持良好的心態、平和愉悅的心情，在遇到煩惱之事時，也要控製情緒，不要發怒或過於憂傷。
2.戒煙少喝酒 煙中多種有害物可降低肝細胞的解毒功能，以不吸為好。酒精可直接損傷肝細胞，引起肝細胞變性、水腫與壞死，應嚴格限製飲酒量（一個體重60千克的成年人每天飲60度白酒不得超過100毫升），若肝髒已有病變則以滴酒不沾為好。如嗜酒要堅決戒除，避免酒精對肝髒造成損害。
3.要節製飲食控製體重 對於營養過度、肥胖引起的脂肪肝給予低熱量、低糖、低脂肪飲食和限製碳水化合物的攝入，並盡量避免進食動物內髒、肥肉等。
4.多喝白開水 白開水要保持新鮮，每天3~4次，每次1杯。白開水可增加循環血量，增強肝細胞活力，有利於代謝廢物的排除，收到護肝之效。
5.增加活動量 做一些適合自己的體育鍛煉和戶外活動。適度鍛煉既可以削減超標體重、防止肥胖，消除過多脂肪對肝髒的危害，又能促進氣體交換，加快血液循環保肝養肝。
運動處方 以溫和的運動項目為主
1.散步 每天散步 1 小時，距離 5000米左右。速度以中速為好。
2.體操 廣播體操、健身操均可。每天做操1次，每次20~30分鍾。
3.慢跑 勻速慢跑，心跳頻率控製在每分鍾120以下，半小時跑2000~2500米。每周跑3~5次。
4.遊泳 以慢速的蛙泳和仰泳為主，每次遊30~40分鍾，距離200~300米。每周遊泳3~5次。