很多人向往成為在寫字樓工作的白領階層，可誰能體會他們光鮮背後的酸楚呢？他們當中的女性更多地參與社會、參與生活，麵對著越來越高的挑剔目光，體驗著越來越多的辛酸苦辣，她們感到心的“憔悴”；而男性朋友則承載著太多的責任，承受著太大的壓力，他們感到心的“疲勞”……上班時間昏昏欲睡，是上班族的普遍感受。
寫字樓裏的辦公環境不盡如人意。每個人的空間狹小，加上空調、電腦等電器同時開機，散發出的熱量和輻射足以讓這些白領們胸悶頭暈，難以沉靜思考，容易犯困或走神。很多人的8小時工作時間幾乎是在莫名其妙的失落中度過的，可以說整個白天不僅沒有什麼成就感，而且是在惡劣的環境下憋了一天。
於是白領們開始瘋狂地四處尋找健康秘方，健身、運動、減壓、美食、排毒，甚至嚐試洗腸，可是他們的身體依然每況愈下，依然走不出掙得多卻活得累的怪圈。其實健康並沒有遠離他們，而是錯誤的認識和不良的生活習慣造成了很多白領處於亞健康狀態而渾然不知。
每個人都在問：我的健康去哪了？
雖然現今醫學、科學非常發達，但仍然不能解決人類所有的問題。一如車子舊了，保養修理次數多了，自然不可能好用，更不能如新的一樣。
健康的樹是綠色的，健康的生活方式也應該是綠色的。
其實找回健康並不難。隻要找對方法，每個人都可以打造適合自己的綠色健康生活。
吃飯是為了活著，這是顯而易見的真理。我們每天都需要食物，從而可以輸送血液，運動肌肉，進行思維。但是，我們也能夠借助飲食活得更好些、更長久些。通過正確的選擇，人們可以避開一些食物，避開那些容易在年老時產生某種不良後果的食物。
如果你已經在電腦前坐了一個多鍾頭，那就該活動一下身體了。如果你的辦公室環境較為適宜，可以在那走動幾圈，讓血液流動起來。你或許會問：難道血液不是每時每刻都在流動嗎？是的，沒錯。但是活動身體、伸展四肢以及呼吸運動會加快血液循環。
如果你回到家覺得很累，那麼不妨讓自己在窗明幾淨的環境中，穿著自在的家居服，用最喜歡的紅茶杯，為自己泡一杯花茶……
或者找一個房間呆上5分鍾，創造一個完全屬於自己的時間和空間，在那裏你不會受到任何打攪。關閉電話留言機、電視、CD。提醒你身邊的人，這是你需要安靜獨處的時刻，你不想接聽任何電話，也不會回答任何問題。
成長有時是父母及年長者教我們的智慧，有時是自己用金錢或者青春換來的教訓……
我們需要了解自己的身體，了解會使健康失衡或平衡的食物，了解適合自己的減壓方式，了解屬於自己的心靈處方，這是我們擁有健康的前提。
不論你是在又一次堵車時怒火中燒，還是在超市購物排長隊時鬱悶得想“自殺”，隻要有了這一前提，就能徹底扭轉這種局麵。不管以前你多麼恨不得那些時刻飛逝而去，還是那些你無法多容忍一秒的場合，在這些類似的最令人厭惡煩躁的情景中，你仍然可以保持心境的平和與寧靜。
如果你正為飲食所苦，如果你正為體質所苦，如果你正為疾病所苦，如果你正為壓力所苦，那麼打開本書，去尋找健康快樂的綠色鑰匙吧！
最後，我要感謝科學技術文獻出版社的周玲編輯，是在她的熱情催促下，才使本書得以盡快完成。另外，本書在寫作過程中還參考了大量書籍和論文，吸收了不少其他人的成果和觀點，限於本書體裁，不能一一注明出處，誠對各位作者的勞動表示感謝與敬意。同時，由於閱曆、水平有限，書中難免有失誤之處，歡迎廣大讀者和業界人批評指正。