□原料 蓮子50克，紅棗6枚，大米100克。 □調料 紅糖2大匙。 □做法 ①將蓮子泡發去心；紅棗洗淨去核；大米淘洗幹淨。 ②將大米放入鋁鍋內，加入蓮子、紅棗，加水適量，置旺火上燒沸，用小火燉煮40分鍾，加入紅糖攪勻出鍋裝碗即成。當正餐食用，每日1次，每次100～150克。