□原料 蘋果2個，杏仁30克，銀耳50克。 □調料 草莓醬1大匙，冰糖1小匙。 □做法 ①銀耳用溫水浸透至軟，洗淨後撕成小朵，杏仁洗淨待用。 ②將蘋果由蒂把處切下一片為蓋，挖出蘋果肉切丁，修成蘋果盅。 ③將銀耳、杏仁、蘋果丁、冰糖放入燉盅內，加2杯清水，隔水燉30鍾取出，倒入蘋果盅內，放入草莓醬即可。