□原料 蕎麥粉100克，山楂15克。 □調料 精鹽適量。 □做法 ①將山楂洗淨，去籽，切薄片；蕎麥粉用冷水調勻，備用。 ②將山楂放人鍋內，加清水煮10分鍾，再加入蕎麥粉，煮熟即成。 食用心得 重慶市南岸區前進村馬忠 此粥具有加強和調節心肌，增加冠狀血液量，防止心率失常等作用。