□原料 光雞半隻，蓮花2朵，蓮子60克，蓮藕500克，紅棗10枚。 □調料 生薑2片，料酒1大匙，精鹽適量，胡椒粉少許。 □做法 ①將蓮花、蓮子（去心）、蓮藕、紅棗洗淨。 ②將光雞洗淨，除去肥油和雞皮，斬塊，用半湯匙植物油起鍋，放入雞塊和薑片爆炒。 ③把雞塊、蓮子、蓮藕、紅棗一起放入鍋內，加料酒、清水適量，先用旺火煮沸後，再用小火慢煲1.5小時。 ④最後放入蓮花續煲10分鍾，用精鹽、胡椒粉調味即可 食用心得 吉林省井市吉勝街金哲輝 此菜對於控製和改善糖尿病病情有很好的療效。