□原料 楊梅50克，瘦肉50克，粳米100克。 □調料 料酒2大匙，蔥、薑各少許，精鹽1/3小匙，味精1/3小匙。 □做法 ①楊梅用清水衝洗幹淨，備用。 ②將粳米用清水反複淘洗幹淨，除去雜質，待用。 ③瘦肉衝洗幹淨，切碎粒，入沸水鍋中加料酒焯燙一下，撈出，瀝淨水分。 ④將上述材料及蔥、薑末共同入沙鍋中加水適量同煮為粥，出鍋調入精鹽、味精裝碗即成。 食用心得 四川長寧三村四組廖龍江 經醫生推薦，經常食用此粥，對病情的控製起到很好的療效。