□原料 稀粥1碗，冬瓜150克，白果仁25克。 □調料 精鹽1/3小匙，胡椒粉少許，鮮湯240克，薑末少許。 □做法 ①白果仁洗淨，浸泡回軟，用開水燙透，撈出，瀝幹水分；冬瓜去皮、瓤，切厚片備用。 ②鍋中加入鮮湯、薑末，上火煮沸，再下入稀粥、白果及調料，用旺火燒開，下入冬瓜片，攪拌均勻，煮5分鍾，出鍋即可。 食用心得 吉林省東豐縣丁寧新 患有冠心病多年，經醫生建議，常食用此菜，對病情的控製效果顯著。