□原料 鴨梨300克，山楂糕20克。 □調料 白糖4大匙，桂花3克，青梅5克。 □做法 ①先將鴨梨去皮、去核，用清水洗淨後切成絲，用涼開水過一下，撈出後放入盤中。 ②再將青梅、山楂糕分別切成小長條備用。 ③把桂花撒在鴨梨絲中，上麵撒上白糖，再將青梅、山楂糕圍在白糖周圍即可。 食用心得 遼寧省沈陽市東大營孟宇翔 此菜性涼，可減少皮膚油脂的分泌，減輕皮膚瘙癢情況。