□原料 雞肉150克，金針菜60克，冬菇3個，木耳30克。 □調料 蔥白1根，料酒1大匙，精鹽適量，薑2片。 □做法 ①將金針菜、木耳、冬菇用清水浸軟，洗淨，冬菇切成絲。 ②雞肉洗淨，切絲，用料酒、精鹽拌勻待用。 ③蔥、薑分別洗淨，切蔥花、薑末備用。 ④把金針菜、冬菇、木耳放入開水鍋內，用小火煲沸3分鍾，再放入雞肉絲煲至熟，放入蔥花，用精鹽調味即可。 食用心得 吉林市龍潭 龍潭街徐州路周佳維 晚上經常失眠，自從食用此菜，失眠的症狀明顯減少。