□原料 黑木耳30克，芹菜100克，大米100克。 □調料 精鹽1/2小匙。 □做法 ①把黑木耳用清水漲發透，除去蒂根，撕成瓣，待用；芹菜洗淨，切碎；大米淘洗淨。 ②把大米放入鍋內，加水1000克，置旺火上燒沸，再撇去浮沫，加入芹菜、黑木耳，精鹽少許，用小火煮45分鍾即可。每日1次，每次吃粥80～100克。 食用心得 寧夏回族自治區青銅峽市文化街於文博 這道菜對於便秘的人有很好的通便作用。