□原料 烏龜1隻（約250克），百合30克，紅棗10枚，蔥、薑適量。
□調料 料酒1大匙，精鹽適量，冰糖少許。
□做法
①將龜剖開洗淨，去頭、爪、內髒，用開水燙2分鍾刮去外皮切成小塊。
②鍋入適量清水，加料酒、蔥、薑燒滾，將龜肉投入鍋中燙透去腥，撈出待用。
③薑拍鬆切片，蔥切段，百合、紅棗用溫水洗淨。
④龜肉連同其他原料一起放入鍋內，加適量清水，以小火熬煮2小時，至龜肉爛熟，加精鹽、冰糖調味即可。
食用心得
青海省茫崖鎮石棉礦福利區陸婷
味道鮮美的這道湯，含有多種營養物質，可以調理女性內分泌，改善痛經症狀。