□原料 紫菜50克，荸薺10個，豆腐2塊，瘦豬肉200克。 □調料 生薑1片，精鹽少許。 □做法 ①紫菜浸透發開，淘洗幹淨，去砂粒；豆腐洗幹淨後切成粒狀；荸薺、瘦豬肉和生薑洗幹淨。 ②荸薺去蒂、去皮，切成塊狀；瘦豬肉切成塊狀；生薑去皮，切片。 ③瓦煲加入清水，用猛火燉至水滾，加入材料，改用中火繼續煲2小時加精鹽少許調味即可。 食用心得 湖北廣水訕餘店鎮墩子村葉華 此湯營養豐富，適合於長期月經不調女性食用。