□原料 苦瓜600克，牛肉200克。 □調料 生抽、白砂糖、麻油、生粉、精鹽各適量。 □做法 ①將生抽、白砂糖、麻油和生粉拌和調勻，製成醃料；牛肉洗淨，瀝幹，橫紋切薄片，加入醃料；苦瓜剖開去瓤、去瓜仁，洗淨，切成薄片。 ②瓦煲內加清水，用猛火煲至水滾，放入苦瓜，滾半小時，加入牛肉，稍滾，以精鹽調味即可。 食用心得 內蒙天義鎮李明明 此道湯性溫，調理女性月經失調，保持正常的內分泌，使我們的乳房更健康。