□原料 魷魚2條，萵筍50克，胡蘿卜50克，法香少許。
□調料 精鹽適量，海鮮醬油2大匙，料酒1大匙，雞精1/2小匙。
□做法
①魷魚去皮鋪平，剞上間距為1厘米的交叉刀紋，放入沸水中汆水定型，撈出控水，放入容器內刷上海鮮醬油，放入烤箱烤10分鍾，取出頂刀切段備用；萵筍、胡蘿卜去皮洗淨，用挖球器挖球。
②鍋中加8杯柴魚高湯、萵筍球、胡蘿卜球、精鹽煮開，淋入料酒，下入魷魚卷、雞精煮10分鍾入味離火，放入法香即可。
食用心得
江蘇泗陽縣眾興鎮葛桂華
豐富的海鮮中含有鈣、鐵、銅，有效補充絕經期女性身體所缺少的元素。