□原料 魷魚板300克，山藥100克，油菜心少許。 □調料 檸檬汁1小匙，魚露1大匙，料酒1大匙，淡口醬油1/2匙，精鹽適量，味精1/3小匙。 □做法 ①將魷魚板洗淨切長條，放入熱水中焯燙1分鍾撈出；山藥去皮切片，放入清水中浸泡。 ②用蛋液加麵糊攪勻，將油菜心蘸糊入七成熱油中炸熟。 ③淨鍋置火上，倒入8杯柴魚高湯，加入山藥及調料煮至熟爛後，下入魷魚汆熟離火，盛入湯碗中，放入炸油菜心即可。 食用心得 吉林市龍潭區龍潭街李立新 這道湯營養豐富，調理女性內分泌紊亂，改善絕經期各種症狀。