□原料 藕粉6克，新鮮牛奶200克，粳米100克。 □調料 白糖1大匙，鮮湯1000克。 □做法 ①粳米用水洗淨，加入200克清水浸泡30分鍾，撈出控淨水分，另起鍋加入鮮湯、粳米煮沸，轉小火煮約1小時至米粒軟爛黏稠，製成“粥底”即可。 ②將備好的粥底中加入牛奶煮至粥熟，調入藕粉、白糖即成。可供早晚餐，溫熱服食。 食用心得 江西省瑞昌市湓城街道辦事處龔陽 此粥中的成分對胃腸具有保護作用，經常食用，可以防治胃及十二指腸潰瘍。