□原料 雞腳350克，雞肉250克，木瓜750克，赤小豆50克，冬菇50克，桂圓肉15克。 □調料 香油少許，精鹽適量。 □做法 ①雞腳用開水燙後剝去爪衣，用刀背將腳骨敲裂；雞肉洗淨後斬成大塊。 ②木瓜削皮，去瓤，洗淨後切成大塊；冬菇去蒂；其他配料分別衝洗幹淨。 ③煲內放3000克（約12碗）清水，燒開，把所用湯料全部倒進煲內；先用中火煲1.5小時，再用小火煲1.5小時，用香油、精鹽調味即可。 食用心得 廣西柳州市彎塘路東一巷陳新宇 此湯補中益氣，營養豐富，適合於胃腸疾病患者食用。