□原料 豬肝120克，枸杞葉9克，蜜棗6枚。 □調料 精鹽適量，香油少許，豆粉適量，生薑1塊，清水12杯。 □做法 ①將豬肝洗淨後切片，鍋內加水燒開，放豬肝汆燙去血汙，撈出，用豆粉調勻。 ②將枸杞葉、蜜棗洗淨，生薑洗淨，去皮，切絲；待用。 ③另起煲置火上，加入清水12杯，薑絲，旺火燒滾、然後放入全部原料煮沸，再改用中火繼續煲2小時左右，加精鹽、香油調味即可。 食用心得 洪湖市汊河鎮潭子村1組沈祥 此湯性平，排毒，促進消化吸收，有效保護胃黏膜。