□原料 青豌豆粒1000克，胡蘿卜200克。 □調料 朝鮮族辣醬200克，精鹽1小匙，白糖2小匙，大蒜末4小匙，味精1小匙，白醋2小匙。 □做法 ①將豌豆粒洗淨；胡蘿卜切丁，分別用沸水焯透撈出，投涼。 ②將辣醬、精鹽、白糖、大蒜末、味精、白醋同放在一個大碗內，拌和均勻即成泡醃調味料。 ③將豌豆、胡蘿卜丁放在容器中，加上泡醃調味料調勻，泡醃24小時即可食用。 食用心得 吉林洮南市團結路吳春 清脆爽口的這道菜含豐富的鈣質，是骨質疏鬆患者的首選食品。