□原料 鮮蝦80克，馬鈴薯300克，蠶豆30克，菜葉少許，冬瓜80克。 □調料 精鹽適量，黑胡椒1/2小匙，椰奶4杯，白葡萄酒1大匙。 □做法 ①鮮蝦洗淨去頭、殼，留蝦尾肉，用牙簽挑去沙線。 ②馬鈴薯洗淨去皮，切塊；冬瓜去皮，去籽，切方塊，其他原料洗淨。 ③鍋入椰奶，對入適量高湯煮沸，加入馬鈴薯、蠶豆、冬瓜、精鹽煮至熟軟後，下鮮蝦尾、菜葉續煮10分鍾，撒入黑胡椒調味即可。 食用心得 河南省輝縣市高莊鄉高莊村曲成 此湯含有豐富的鈣質，媽媽經常熬來給家人喝，我們全家的身體都超級棒。