□原料 白蘿卜400克，豬肉80克，冬菜（或芽菜）50克。
□調料 精鹽3/5小匙，料酒1/2小匙，蔥花8克，香油1小匙，植物油100克（實耗30克）。
□做法
①白蘿卜去皮，切成0.3厘米粗的長絲；豬肉、冬菜分別切末。
②炒鍋燒熱，倒入植物油，升溫至七八成熱時，放蘿卜絲略炸，倒出瀝油。
③鍋內留少量油，加蔥花熗鍋，放入豬肉末、蘿卜絲，用中火煸炒至水分將幹時，倒入料酒，放冬菜末、精鹽煸炒至幹香，淋香油，起鍋裝盤即成。
食用心得
鬆原市寧江區百棟樓李清
這道菜清淡，可口，含有豐富的營養成分，經常食用這道菜，感覺身體有精神了。