［製法］先將三子水浸1小時，後加水至1500毫升，煮15分鍾後，再加入菊花煮5分鍾，將水濾出；再加水800毫升，煮10分鍾，取汁，與前濾汁混合後飲用。
牛蒡子清咽飲
［原料］牛蒡子15克，桔梗10克，桑葉5克，桑白皮10克，甘草5克。
［製法］上諸味入鍋，加水1200毫升，煮10分鍾取汁；再加水600毫升取汁，與前汁混合飲用。
菊杞降壓飲
［原料］菊花15克，枸杞子10克，草決明15克，白芍12克，玉米須10克，月見草子15克。
［製法］將原料入鍋，加水1000毫升，煮15分鍾取汁；再加水500毫升，煮10分鍾取汁，與前汁混合飲用。
通絡湯
［原料］僵蠶10克，葛根12克，桑枝10克，黃精10克，五加皮10克，當歸10克。
［製法］將原料入鍋，加水1000毫克，煮15分鍾後取汁；再加水500毫升，煮10分鍾取汁，與前汁混合飲用。
人參湯
［原料］人參5克，銀耳10克，海參15克，枸杞子10克。
［製法］先將人參用溫水泡軟切片，與海參（發過）、銀耳、枸杞子入鍋，加水1200毫升，小火慢燉30分鍾以上，取汁後再加水800毫升，慢燉20分鍾左右，取汁與前汁混合飲用。
三桑茶須湯
［原料］桑葉10克，桑葚子15克，桑白皮10克，綠茶10克，玉米須10克，舒卡糖2克。
［製法］將原料入鍋，加沸水15毫升，浸泡10分鍾，代茶飲。
菊槐綠茶飲
菊花、槐花、綠茶各3克，沸水衝泡飲用。適用於糖尿病伴高血壓患者。
苦瓜茶飲
鮮苦瓜1個，綠茶適量，溫水衝泡。適用於輕型糖尿病患者。
烏梅茶
烏梅15克，沸水衝泡代茶飲。
黃精枸杞茶
黃精15克，枸杞10克，綠茶3克，溫開水衝泡代茶飲。
鮮生地露
鮮生地500克，切成小塊，製露1000毫升，每服100毫升。具有滋腎養陰，生津止渴之功效。適用於一般糖尿病患者。
麥冬茶
麥冬、黨參、北沙參、玉竹、花粉各9克，烏梅、知母、甘草各6克，共為細末，每服1劑，白開水衝泡代茶飲。
生津茶
青果5個，金石斛、甘菊、竹茹各6克，麥冬、桑葉各6克，鮮藕10片，黃梨2個（去皮），荸薺（去皮）5個，鮮蘆根（切碎）2支，上藥共為粗末，每日1劑，水煎代茶飲。
蟬蛻綠茶飲
蟬蛻5克，綠茶10克。將上2味放入茶壺內，用沸水衝泡飲用。用於糖尿病並發咽炎屬風熱者，證見咽癢聲嘶者，有清熱利咽之功效。
蘇葉茶
茶葉3克，蘇葉、鹽各6克。先炒茶葉至焦，再將鹽炒呈紅色，同蘇葉入沙鍋加水共煎湯服。每日服兩次。用於糖尿病並發咽炎屬風熱者，證見咽癢聲嘶者，有疏風清熱利咽之功效。
二冬馬奶飲
將麥冬和天門冬各10克分別洗淨，去雜備用。將馬奶250毫升倒入鍋內置中火上，放入麥冬、天門冬燒沸，即改用微火再煮至沸即成。每日早晨空腹飲用。
葛根荔枝羹
將葛根15克、荔枝核15克、山藥50克分別洗淨，曬幹或烘幹，共研成細末，用溫開水調和均勻，呈稀糊狀，入鍋置火上，用小火製成黏稠羹。早晨空腹時頓服，代替主食。具有益氣養陰，生津降糖之功效。適用於各類型的糖尿病患者，對中老年糖尿病患者症屬氣陰兩虛型者尤為適宜。
人參地黃飲
將生曬參3克洗淨後曬幹或烘幹，研成細粉；生地黃30克洗淨曬幹後切成片，放入沙鍋置中火上，加水足量煎至300毫升的稠汁。每日2次，每次以150毫升生地黃煎汁衝服15克生曬參粉，當日服完。
黃連山藥飲
將黃連10克洗淨，曬幹或烘幹，切成薄片，放入紗布袋中，紮口備用。將山藥200克洗淨，除去須根，連皮切成薄片，與黃連藥袋同放入沙鍋中，加足量水，用大火煮沸後，改用小火煨煮30分鍾，取出藥袋即成。早晚兩次分服，吃山藥片，飲湯汁。
苦瓜茶
將鮮苦瓜1個在上1/3處截斷，去瓤，納入茶葉50克，用竹簽插合，並以細線紮緊，掛通風處陰幹。苦瓜幹後，外部用潔淨紗布以溫開水擦淨，連同茶葉切碎，混合均勻。每次取10克，放入有蓋杯中，用沸水衝泡，加蓋悶30分鍾，即可當茶頻頻飲服，可連續換衝開水3～5次。
玉米須茶飲
將采收的新鮮玉米須50克放入清水中漂洗幹淨後曬幹，切碎，裝入潔淨紗布袋中，紮好口，放入大茶杯中用沸水衝泡，加蓋悶15分鍾後即可頻頻飲服，一般可衝泡3～5次。
五、菜類