美國研究人員關於工作與壽命關係的研究結果表明，人們選擇工作時的一個重要考慮因素應該是自己是否對這份工作感興趣，而不是把“掙大錢”擺在第一位，這樣才不會縮短自己的壽命。這項關於上班一族生活的研究表明，煩悶的工作實際上會加快死亡。
密歇根大學的科研人員是這樣研究的，在某一時間對被調查者做出記錄，5年之後再做記錄。他們發現，與工作有意思、沒有太大壓力的人相比，那些主要從事被動的、重複性勞動的人，像文字錄入員和裝配線上的工人，有33％的可能性要少活5年。
如果人們能夠控製自己的工作，幹的活兒就會比較有意思而不煩悶，那麼壽命就可以長一些，工作效率也會高一些。而那些對工作環境和勞動時間缺乏控製的人，像開車走固定路線的卡車司機、聽命於四五個上司的護士助理，他們早死的可能性比起那些對日常活動有所控製的人，要高出50％。
這些研究表明，因承受工作壓力而造成嚴重後果的不光是那些在複雜、高壓力的環境中工作的人，如公司職員和經理，從事單一、被動性工作的人也一樣。
增強應對能力，保持平和心態
隨著社會的進步，越來越多的腦力勞動替代了體力勞動，人的應對能力也就從需要用大腦與四肢的配合，轉變為大腦與情緒的配合；前者是智商與體能的配合，後者是智商與情商的配合。雖然其中隻是用“情商”替代了“體能”，但是人身體內部各種功能的轉變，卻有著本質的區別。
舉手、抬腿消耗的隻是能量，這種能量隻要保證有食物的供給，有氧氣的參與就可以得到。而且智力與體力的配合是指揮和被指揮的關係，容易達成默契。一旦應激減退，血液的濃度就會變稀，身體的各種循環都會恢複到原有的正常狀態。
而情商則是一個人的身體健康狀況的綜合體現，它與智商是相輔相成的互補關係，容易產生連帶的影響。也就是說，情高的狀態如何，會反過來影響智商的發揮。千百年來人們的生活習慣與飲食結構較好地滿足了體能的需要，所以在應對突發事件時，隻要身體有勁就能較好地應對，所以多數人不會感到有問題。如今我們需要應對的大多突發事件已經不需付出體力，僅需付出聰明才智，因此熱能的消耗大大減少。許多人對此感到很無奈，心裏沒底，形成了精神負擔、心理壓力，有的人甚至承受不了，最後導致精神崩潰。
要想在現代社會中有應對的能力，首先必須不斷學習，掌握更多的知識，凝聚更多的聰明智慧，培養必勝的自信，保持平和的心態。這一切都離不開為大腦提供充足的營養與能量。傳統的飲食結構能較好提供四肢所需要的能量，但難以滿足大腦的需要。
一、什麼營養物質適合現時期的需要？
分析兩種不同應激需求營養物質的區別。
體能應激時，需要瞬時四肢肌肉迅速收縮產生力量，並做出跑動或力量的反應（從中我們不難理解，人在激動時容易產生過激的行為，比如動手、追趕等行為）。這種短時間能量的聚集會消耗體內的葡萄糖和儲存在肝髒和肌肉裏的糖原。所以飲食結構需要較多的是碳水化合物，依次為蛋白質、脂肪、維生素、礦物質等等。
而以情商應激時，需要的是平和的心態和穩定的情緒，很少需要四肢的力量，所以不會需要短時間內能量的聚集，相對較少用到由脂肪轉換的能量。此時身體更需要有各個組織細胞健康做支撐，尤其是大腦的細胞要對已儲存的信息進行“準確調出”，迅速分析，並與剛接觸的信號快速結合並迅速做出正確的判斷，拿出應對的方案。因此，滿足增強應激能力需要的營養素，首先必保的是人體必需的脂肪，依次為蛋白質、碳水化合物、維生素、礦物質等等。
表麵看起來食物的排序變化不大，但卻有內在的較大區別。因為按傳統的飲食方式，其中必需脂肪的含量較少，尤其是某些地區缺少含有必需脂肪的食物，人們沒有養成每天吃必需脂肪的習慣。體能與情商對營養物質需求的區別，需要我們的飲食結構做相應的調整，才能應對現代文明產生的應激壓力。
二、為什麼“知識”是大腦“營養品”？
增強應對能力需要不斷的學習。“知識”也是大腦不能缺少的“營養品”。大腦的潛能發揮很大程度上取決於知識的不斷儲備。社會的發展越快，越需要短時間內掌握更多的“理論知識”，而這種學習有助於從社會中不斷吸取到“實踐知識”，理論與實踐的結合運用是對大腦最好的保健。因為人天生具有應激能力，所不同的是，隨著社會的進步，應激能力的形式發生了變化。
要適應這種變化關鍵是要抓好“轉化”這一環節。首先從嬰兒時期就善於運用人體的體能釋放，將體能轉換為人體需要的能量，即每天有適量的體育鍛煉；而後就是把不斷學習新知識作為一生不能缺少的生活內容，當然這種學習不僅限於在學校讀書。在學校主要任務是掌握基礎知識，培養學習興趣，探索學習方法，提高自學能力。對於每個人更多的學習是工作實踐中的學習，是將理論與實際相結合的本領，並在此基礎上不斷總結經驗。