芹菜中含有的豐富纖維可以像提純裝置一樣，過濾體內的廢物。經常食用可以刺激身體排毒，對付由於身體毒素累積所造成的疾病，如風濕、關節炎等。此外，芹菜還可以調節體內水分的平衡，改善睡眠。
8.苦瓜
苦味食品一般都具有解毒功能。對苦瓜的研究發現，其中有一種蛋白質能增加免疫細胞活性，清除體內有毒物質。尤其女性，多吃苦瓜還有利經的作用。
9.綠豆
綠豆味甘性涼，自古就是極有效的解毒劑，對重金屬、農藥以及各種食物中毒均有一定防治作用。它主要是通過加速有毒物質在體內的代謝，促使其向體外排泄。
10.茶葉
茶葉中的茶多酚、多糖和維生素C都具有加快體內有毒物質排泄的作用。特別是普洱茶，研究發現普洱茶有助於殺死癌細胞。常坐在電腦旁的人堅持飲用，還能防止電腦輻射對人體產生的不良影響。
11.蘋果
蘋果中的半乳糖茶酸有助於排毒，果膠則能避免食物在腸道內腐化。
12.草莓
草莓含有多種有機酸、果膠和礦物質，能清潔腸胃，強固肝髒。
13.魔芋
魔芋又名“鬼芋”，在中醫上稱為“蛇六穀”，是有名的“胃腸清道夫”、“血液淨化劑”，能清除腸壁上的廢物。
14.黑木耳
黑木耳含有的植物膠質有較強的吸附力，可吸附殘留在人體消化係統內的雜質，清潔血液，經常食用還可以有效消除體內汙染物質。
15.海帶
海帶中的褐藻酸能減慢腸道吸收放射性元素鍶的速度，使鍶排出體外，因而具有預防白血病的作用。此外，海帶對進入體內的鎘也有促排作用。
16.豬血
豬血中的血漿蛋白被消化液中的酶分解後，產生一種解毒和潤腸的物質，能與侵入人體內的粉塵和金屬微粒反應，轉化為人體不易吸收的物質，直接排出體外，有除塵、清腸、通便的作用。
17.糙米
糙米是清潔大腸的“管道工”，當其通過腸道時會吸掉許多淤積物，最後將其從體內排除。
18.冬瓜
冬瓜含鈉量較低，對動脈硬化症、冠心病、高血壓、腎炎、水腫等疾病有良好的治療作用，據中藥學記載冬瓜性甘寒，能利尿、消腫。經常食用冬瓜，能去除體內多餘的脂肪及水分。冬瓜還有餐桌上的美白護膚之稱，《本草綱目》談到，用冬瓜瓢熬湯洗臉、洗澡，可使人皮膚白皙有光澤。
19.洋蔥
洋蔥主要的生理活性物質是大蒜素等含硫化合物與硒等抗氧化物質，因此它也被認為能夠殺菌，而且有利於增強免疫力、抗癌、降血脂及促進腸胃蠕動，洋蔥中也含有豐富的果寡糖，有助於調節腸道菌叢生態。
20.西紅柿
西紅柿裏頭的茄紅素具有天然的抗氧化能力，所以無論是西紅柿或是西紅柿製品，都有明顯的抗氧化及抗變異效果。近年來已證實，人體若能補充抗氧化物來消除氧自由基，即能維護健康，達到減少疾病、防癌、抗老等作用。
21.黃豆製品
黃豆成分為34.3％的蛋白質及17.5％的油脂，含有米麵蛋白中最缺乏的離氨酸，因此和米麵共食，會有氨基酸的互補效果，使攝取的蛋白質成為優質蛋白質，足以媲美肉類。十九世紀時德國專家分析了黃豆的成分，認為可與牛肉相比，將之稱為“菜園的肉”。不過，牛肉吃太多會造成血脂肪的上升，而黃豆卻有控製血膽固醇的效果。
22.紅糖
紅糖又叫赤砂糖，是禾本科植物甘蔗的莖汁經煉製而成的赤色結晶體。研究發現，甘蔗這種多年生草本植物，全身內外都是寶。它含有多種人體必需氨基酸，如賴氨酸、蘋果酸、檸檬酸等，是合成人體蛋白質、支持新陳代謝、參與人體生命活動必不可少的基礎物質之一；另外，蔗漿汁、蔗莖中還含有豐富的維他命B1、B2、B6及維生素C等。從蔗漿中提取的“糖蜜”實際上屬於一種多糖，它對動物的腫瘤具有抑製作用並且具有強效的抗氧化功能。蔗漿中更含有豆甾醇、苯油甾醇等多種抗氧化的天然物質，這些物質對於抗衰老具有明顯的作用。
23.荔枝
荔枝味甘、酸，性溫，有補脾益肝、生津止渴、解毒止瀉等功效。李時珍在《本草綱目》中說：“常食荔枝，補腦健身……”《隨身居飲食譜》記載：“荔枝甘溫而香，通神益智，填精充液，辟臭止痛，滋心營，養肝血，果中美品，鮮者尤佳。”荔枝含維生素A、B1、C，還含有果膠、遊離氨酸、蛋白質以及鐵、磷、鈣等多種元素。荔枝有補腎、改善肝功能、加速毒素排除、促進細胞生成、使皮膚細嫩作用，是排毒養顏的理想水果。
24.圓白菜
圓白菜對於促進造血機能的恢複、抗血管硬化和阻止糖類轉變成脂肪、防止血清膽固醇沉積等，具有良好的功效。圓白菜中的維生素A，可以促進幼兒發育成長和預防夜盲症。圓白菜所含的硒，除有助於防治弱視外，還有助於增強人體內白細胞的殺菌力和抵抗重金屬對機體的毒害。
孕女飲食大意不得
對孕婦來說，懷孕前、中、後的飲食尤其重要。此時的身體健康不僅關係到胎兒的生長發育，就是對孕婦自身而言也不容忽視。