人參固本酒
【來源】《竹堂經驗方》。
【組成】人參60克,何首烏60克,枸杞子60克,生地黃60克,熟地黃60克,麥門冬60克,天門冬60克,當歸60克,茯苓30克,白酒6升。
【功用】補肝腎,填精髓,益氣血。
【主治】頭暈目眩,失眠健忘,精神萎靡,食欲不振,腰膝酸軟,體倦無力等症。
【製法】將上藥搗為碎末,用白紗布袋盛之,置於淨壇中,入白酒浸泡,加蓋再放在文火上煮沸,約1小時後離火,待冷後密封。7日後開啟,去渣裝瓶備用。
【用法】每日2次,每次10~20毫升,早晚空腹服溫飲。
【按語】方中何首烏、懷熟地、枸杞子能補肝腎,填精髓;懷生地、天冬、麥冬滋陰;人參補氣,白茯苓健脾利濕;當歸補血活血。諸藥合成酒劑,共奏補肝腎、填精髓,益氣血之功。故是酒頗適宜於中老年肝腎虛,氣血不足,而見腰膝酸軟,體倦無力,精神萎靡,失眠,食欲不振的患者飲用。配製時,若失眠較明顯,可加酸棗仁30克;氣虛較明顯的,可加黃芪30克;脾胃虛較明顯的,可加白術,陳皮各30克。
王益酒
【來源】民間驗方。
【組成】蜜炙黃芪250克,生妙白術各100克,熟地黃250克,玉竹250克,枸杞子250克,白酒1.5升。
【功用】補氣養血,滋陰補腎。
【主治】諸虛有損,體弱無力,頭暈目眩,胃納不佳,腰膝酸軟,男子陽痿,早泄,女子月經不調,崩漏帶下,以及盆腔炎症。
【製法】上藥洗後,研細碎,裝入紗布袋中,與白酒同入砂鍋內,上火煎煮40分鍾。然後過濾去渣留液,入瓶備用。
【用法】每日1次,每次10~20毫升,臨睡前飲用。
【按語】此方由流傳很久的王益膏而來。方中用玉竹,取其甘平之味,養陰生津,潤肺養胃;用黃芪,甘溫益氣;用白術,健脾助運;用地黃,養血活血;用枸杞子,入肝入腎,補肝腎之陰。五髒之虛,王藥各宜,此酒力緩,雖不能救一時之急,但久飲對先天,後天所不足,以及諸有損之症,自然有不可估量的療效。
天真酒
【來源】《增補萬病回春》。
【組成】肉蓯蓉50克,山藥50克,當歸45克,天冬24克,黃芪50克,人參15克,白術35克,白酒1升。
【功用】生血益氣,暖胃駐顏。
【主治】脾胃虛弱,腹脹便溏,飲食不香,胃納無力,或失血過多,形槁肢羸,麵色萎黃,肢軟無力,失眠健忘。
【製法】天冬去心,與諸藥洗淨後研粗末,入紗布袋中,紮口,浸入酒中,放火上煎煮,酒一半時,過濾,取去渣取液,裝瓶備用。
另用精細羊肉500克煮成濃汁,備用。
【用法】每日清晨,飲酒10~30毫升,然後服羊肉湯約50毫升。
【按語】此方原名天真丸,功力可補氣養血,尤益於足太陰脾經,方中人參甘溫,大補元氣,當歸,黃芪,補血行氣,羊肉,蓯蓉補虧損之形脫,況且,肉蓯蓉與山藥相伍,滋陰補腎,為男子補養之佳品,當歸還可養榮,生地黃又能固陰,加天冬滋陰清熱,補腎而保肺;白術燥濕利水,健脾而益氣。尤其是其酒與湯合服,用法別致,可為補養中之上品。
烏須酒(一)
【來源】《壽世保元》。
【組成】何首烏500克,白首烏500克,胡桃肉90克,生地120克,麥冬30克,枸杞子60克,蓮子肉90克,全當歸60克,生薑汁20克,蜂蜜90克,糯米5千克,細曲300克。
【功用】補腎養肝,益精血。
【主治】腰膝酸軟,體倦無力,精神萎靡,食欲不振,麵色憔悴,須發早白,大便秘結等症。
【製法】先將兩種首烏洗淨,用水煮過,搗爛;除生薑汁,蜂蜜外,其餘各藥均為粗末,與首烏一起用白布袋盛之,紮口備用,細曲搗成細末,備用。
再將生地用酒洗淨,放入煮首烏的水中去煮,待水漸幹時,再用文火煨,待水汁盡後,取出搗爛備用。
最後將糯米置鍋中,加水3升,置文火上熬成粥狀,倒入淨壇中,待冷後加入細曲末,用柳枝拌勻,加蓋密封,置保溫處釀製,待有酒漿時開封。將生地黃倒入酒糟中,用柳枝拌勻,加蓋密封。經3~5日後開封,壓榨去糟渣,貯入淨壇中,再將藥袋懸入酒中,加蓋,將壇置鍋中隔水加熱約80分鍾後取出,埋入土中,再經5日破土取出酒壇,開封,去掉藥袋,將蜂蜜煉過,倒入藥酒中,再細濾一遍,裝瓶備用。
【用法】每日3次,每次10~20毫升,空腹溫飲。
【按語】此酒原名“造酒烏須方”,主要為治療因肝腎精血不足而致的須發早白而設。方中何首烏、白首烏、枸杞子、胡桃肉、蓮子肉、當歸補腎養肝,益精血;紅棗調和諸藥,並有健脾作用;麥冬滋陰潤燥;蜂蜜調味,並能緩和酒性。諸藥製酒,共奏補腎養肝,益精血之功,凡精血不足而見腰膝酸軟,體倦無力,精神萎靡,食欲不振,麵容憔悴,須發早白,大便秘結者,可常服此酒,並具延年益壽的作用。
烏須酒(二)
【來源】《萬病回春》。
【組成】秫米5千克,淮曲10塊,麥門冬(去心)240克,天冬門(去心)60克,人參30克,生地黃120克,熟地黃60克,枸杞子60克,何首烏120克,川牛膝30克,全當歸60克。
【功用】補氣血,助精神,澤肌膚,悅容顏,烏須發,強腰膝,久服體壯。
【主治】氣血不足,腰膝酸軟,精神萎靡,毛枯膚粗。
【製法】以上9味,共搗碎細,將秫米煮為粥,同曲並藥同入缸內,封口釀之,令酒熟,去渣,裝瓶備用。
【用法】每日清晨飲用10~20毫升。
【宜忌】服藥期間勿食蘿卜、蔥、蒜。