功效：健脾清胃，消食化積。適用於脾胃陽虛所致飲食不化，胃脘痛。
4.枳實燉母雞
原料：枳實60克，母雞1隻，鹽少許。
用法：母雞去毛、去內髒，洗淨；將枳實裝入雞腹中，用線縫合好後，放入鍋中，加水同燉至雞肉軟爛即可。佐餐食用。
功效：疏肝和胃，理氣除脹。主治胃下垂症見脘腹脹滿，食欲不佳，情誌抑鬱。
5.枳實二芽三七粥
原料：枳實、麥芽、穀芽各10克，三七5克，粳米100克。
用法：以上各味藥洗淨後，裝入紗布袋中，係好；粳米淘洗幹淨，連同紗布袋共放入鍋中，加入適量水，武火煮沸後，轉中火煮20分鍾，取出藥袋，再用文火煨至米粒軟爛即可。日常食用。
功效：健脾和胃，益氣消食。適用於中氣下陷型胃下垂。
荷葉
脾胃陽虛：症見頭痛眩暈，四肢浮腫，食欲減退，脘腹冷痛，瀉痢，脫肛，吐血，咯血，便血，婦女白帶量多質稀、崩漏、產後惡露不淨。常見於慢性胃炎、胃腸功能紊亂、慢性腸炎、潰瘍性結腸炎、慢性腎炎、營養不良性水腫、不孕不育、宮寒痛經、慢性盆腔炎等。
【別名】荷錢、蓮葉。
【產地】廣布於全國各地。
【季節】秋季采葉。
【性味】性平，味微苦。
【歸經】入肝、脾、胃經。
【功效】溫補胃陽，散瘀止血。
1.荷葉綠豆粥
原料：荷葉、水竹葉各10克，金銀花5克，綠豆30克，粳米100克，冰糖15克。
用法：金銀花加水適量，煎汁，去渣，冷卻待用。
將鮮荷葉、鮮竹葉洗淨後放入鍋內蒸煮，沸後去渣取汁待用。將綠豆、粳米泡發，放入鍋內，同時加入約1.5升水，以旺火煮沸，加入銀花露及竹葉、荷葉汁，繼之以小火熬至粥熟，調入冰糖，即可盛起食用。
功效：升發清陽。適用於脾胃陽虛所致暑熱煩渴等。
2.荷葉蒼術升麻茶
原料：荷葉1張，蒼術、升麻各3克。
用法：以水煎煮，沸後再煮約半小時。代茶飲。
功效：升發清陽，清熱瀉火。適用於脾胃清陽之氣不升所致泄瀉痢疾等症。
3.荷葉八寶飯
原料：鮮荷葉3張，薏苡仁50克，扁豆30克，杏仁20克，蓮米15克，白豆蔻10克，胡蘿卜1個，粳米250克，白糖少許。
用法：將薏苡仁用清水浸泡2小時；蓮米、扁豆、白豆蔻、杏仁分別洗淨；胡蘿卜洗淨後，切成絲；粳米淘洗幹淨，放入鍋中加水煮至七成熟時，撈出，加入白糖，拌勻；荷葉洗淨，將除粳米、胡蘿卜外的材料擺在荷葉上，再將粳米飯攤放在上麵，用荷葉包好，上蒸鍋蒸熟後，取出扣入盆中，撒上胡蘿卜絲即成。每次食用100克，每日2次。
功效：溫補脾胃，祛寒燥濕。適用於脾陽不足、脾虛濕困所致飲食不振，惡心嘔吐，腹中冷痛，畏寒肢冷。
4.荷葉烏雞泥鰍煲
原料：鮮荷葉1張，烏雞1隻，豆腐、泥鰍各500克，黃酒、薑、鹽各5克，上湯2500毫升。
用法：烏雞去毛，去內髒，洗淨後，燙去血水；泥鰍放入有少量鹽的水裏，使其吐出泥沙及汙物，去腸、頭和尾；荷葉洗淨，切成片；薑洗淨，切片；豆腐切方塊；將處理好的烏雞放入鍋中，加入上湯，煮30分鍾後，再加入泥鰍、薑、荷葉，武火煮沸後，加鹽調味即可。
功效：消暑消渴，益氣興陽。適用於脾胃虛弱、糖尿病、暑濕瀉、更年期綜合征等。
茯苓
（1）水腫尿少：症見小便不利，水腫腹脹，少氣乏力。多見於營養不良性水腫，妊娠水腫、高血壓等。
（2）痰飲眩悸：症見痰飲咳喘，心悸氣短，口幹舌燥，肩背酸痛。一般見於傷寒、飲食勞欲、哮喘、失眠及一般心腦血管病。
（3）脾虛食少：症見食少倦怠，嘔吐泄瀉，氣虛便溏。多見於黃疸、慢性肝炎、消化不良、慢性腸炎、小兒厭食等。
【別名】雲苓、玉靈、茯菟、萬靈桂。
【產地】雲南、湖北、四川。
【季節】小暑至秋分時采收。
【性味】性平，味甘、淡。
【歸經】入心、脾、腎經。
【功效】利水消腫，和胃健脾。
1.茯苓栗子粥
原料：栗子25克，茯苓15克，粳米100克，大棗10個。
用法：將茯苓洗淨後研細，將栗子、大棗洗淨後和粳米同煮，待半熟時徐徐加入茯苓末，攪勻後煮至栗子熟透即可。可依個人口味加入適量白糖食用。
功效：健脾益腎，利濕止瀉。適用於脾胃虛弱所致消化不良，大便溏泄，嘔逆少食。
2.茯苓膏
原料：茯苓500克，煉蜜1000克。
用法：將茯苓洗淨後研為細末，伴以煉蜜和勻，以文火熬成膏狀，裝瓶備用。一日2次，每次12克，以溫開水衝服。
功效：健脾滲濕，減肥防癌。老年性浮腫、肥胖症患者以及經常服用較有禆益，也能預防癌症。
3.茯苓山藥肚
原料：茯苓50克，山藥20克，豬肚250克左右，黃酒2克。
用法：將豬肚洗淨，茯苓、淮山藥裝入肚內密封，淋上黃酒，撒上細鹽，入鍋加水慢燉至豬肚酥爛；將豬肚撈出剖開，將肚內茯苓和山藥倒出冷卻烘幹，研末裝瓶以備食用。日服3次，每次服10克，以溫開水送服。豬肚則可切片後蘸醬油食用。
功效：補腎益胃，健脾滲濕。適宜脾胃虛弱，食欲不振者食用；無病則可健身延年。
4.茯苓蓮子糕
原料：茯苓、蓮子、麥冬各500克，白糖、桂花各適量。
用法：茯苓切片，蓮子以溫水泡過後去皮、心。將茯苓、蓮子、麥冬研為細末，放入白糖和桂花並拌勻，加入適量清水成糕坯，上籠以武火蒸15~20分鍾即成。
功效：健脾益氣，補心安神。適用於脾氣虛弱所致飲食不振，心悸怔忡，口渴，乏力。
5.苓桂術甘湯
原料：茯苓12克，桂枝（去皮）9克，白術、甘草（炙）各6克。