三個“不老”保長壽
想長壽，必須讓身體的各個器官都減緩衰老的速度，保持活力。其中，筋骨不老、功能不老、心情不老，是保證長壽的3個關鍵要素。
動得快活，筋骨永不老。生命在於運動。老年人要選擇一兩項適合自己的運動，以激發身體活力，減緩老化，還有助於增強體質，提高免疫力。運動對於筋骨也大有裨益，筋骨互相關聯，筋對骨有著支撐、保護、緩衝的作用，鍛煉時筋骨同練，當筋變得更為堅韌，就能對骨頭起到更好的保護作用，防止骨折。
五六十歲的中老年人，可以選擇運動量稍大的運動，如做操、打球、跳舞、打太極拳等，運動量以微微出汗為宜；七八十歲的老人要適當減少運動量，最好的運動是散步，可以在下午三四點外出散步半小時，運動量以感到輕鬆、愉快為宜。天氣不好時，在家裏甩臂、彎腰、抬腿，也是不錯的運動。
吃出均衡，功能永不老。老年人的消化功能逐漸減弱，更要想辦法做到營養均衡。百歲壽星、著名經濟學家陳翰笙博士，每天飲食堅持“三個一”：早上吃1個雞蛋，晚上喝1杯奶，每天吃1個蘋果，而且一日三餐多吃素，少吃肉。老人可以此為借鑒，每天吃肉、蛋、奶，但不要吃得太油膩，口味不要太重。
山藥、土豆、白菜、蘿卜、豆漿、蜂蜜、香蕉、橘子、蘋果都是比較適合老年人的食物。在做法上，要以燉菜為主，燉菜比較軟爛、清淡，易於消化。曆代養生家對老人喝粥都十分推崇，稱粥為“世間第一滋補食物”。粥易消化、吸收，能和胃、補脾、清肺，比較適合老年人，其中小米粥、燕麥粥都是不錯的選擇。也可以把黑芝麻、核桃、薏米等按照口味調配，打成五穀米糊當晚飯吃。需要注意的是，老年人不要吃得太飽，一般以七八分飽為宜，但也不要餓著，尤其是低血糖、低血壓的老人更不能餓，可以在下午4點左右適當加餐，吃些點心、水果、堅果等。
主動交流，心情永不老。老人，不要整天把自己關在家裏，要多走出家門，多參加社會活動，多和家人以外的人進行交流，如去小區、公園散步時，主動和其他人聊天，這樣大腦能積極運轉，心情也會更好，能防止抑鬱。研究發現，家庭社會的支持，以及親朋好友間多交流，可以減少老年人患病的概率，有助於延年益壽。老年人也可以培養自己的愛好，如書法、攝影、旅遊等，從中找到生活的樂趣。此外，老年人也可以盡己所能多幫助別人，如做誌願者參與社區服務，這樣可以提升自我價值感，幫助別人的同時快樂自己。
推薦菜譜
【韭黃炒雞蛋】
原料：雞蛋3個，韭黃一把，聖女果4個，小蔥1根，鹽3克。
做法：
1.將雞蛋放入碗中，打散備用。
2.熱鍋涼油，將雞蛋液倒入。
3.雞蛋液微微定型後再用鍋鏟將雞蛋鏟成小塊，盛出備用。
4.再在鍋中倒入少許油，下入韭黃翻炒。
5.韭黃微微發軟後加入鹽翻炒均勻。
6.再加入剛炒好的雞蛋翻炒。
7.出鍋前加入聖女果瓣及小蔥翻炒均勻，出鍋。
功效：此菜是補腎益肝、健胃潤腸的春季佳品。韭黃是韭菜在沒有陽光的條件下生長起來的，因不見陽光，所以是黃色的。初春時節的韭菜品質最佳，晚秋的次之，夏季的最差，因此被譽為“春天第一菜”。春季人體肝氣偏旺，影響脾胃消化吸收功能。多吃春韭，可增強人體脾胃之氣，還有益肝功能。韭菜含有大量的粗纖維，能促進胃腸蠕動，保持腸胃通暢。
【魔芋燒鴨】
原料：鴨半隻，魔芋300克，料酒15毫升，老薑3片，幹辣椒3個，花椒20粒，郫縣豆瓣醬2勺，八角3顆，糖兩小勺。
做法：
1.鴨剁小塊，加入老薑片醃半小時。魔芋切小塊，下冷水鍋，煮沸後，撈出來備用。
2.鍋中放油（不要太多，鴨肉本來就油多），放糖，糖融化後，加入鴨肉、八角、幹辣椒、花椒粒，翻炒。