現代生活中，生活型和享受型的人越來越多，美其名曰提高了生活質量，可是他們往往任性地吃喝玩樂和盲目地自我保養，認為吃得多，營養就獲取得多，很多人還把“吃飽肚子不想家”作為至理名言，認為吃飯嘛，當然要吃飽了，有人甚至不到吃撐絕不放筷子。這是一種不良的飲食習慣，它會給我們的健康帶來很多危害。
打亂胃腸道對食物消化吸收的正常節律
我們在進食後，食物的消化和吸收依賴於胃腸和消化附屬器官的正常結構和功能來完成。首先食物通過口腔的咬碎、咀嚼後咽入食管，再推入胃內，在胃中，食物與胃內消化液徹底混合、儲存，成批定量地經幽門送達小腸。在胃內初步消化了蛋白質，而高脂溶性物質，如酒精在胃中被少量吸收，蛋白質、脂肪、維生素、碳水化合物、電解質等物質在小腸被完全消化吸收。小腸內壁表麵存在環形皺褶，有成千上萬個絨毛及微絨毛，它的表麵積由此增加30多倍，表麵積總和超過250m2，相當於一個網球場的麵積。在多種消化液的輔助下，營養物質在小腸被充分地吸收，最後形成的食物殘渣在大腸停留1～2天，吸收掉每天約1500～2000mL的剩餘水分，經過大腸蠕動，然後以糞便的形式排出體外。而我們如果暴飲暴食，則會完全打亂胃腸對食物消化吸收的正常節律。
加重附屬消化器官負擔
在食物的消化吸收中，消化的附屬器官也同樣發揮著重要作用。胰腺內分泌胰島素調節血糖；外分泌多種消化酶，胰澱粉酶消化碳水化合物，如米飯；胰脂肪酶消化脂肪，如豬肉，胰蛋白酶；糜蛋白酶消化蛋白質，如精肉。肝髒如同一個龐大的生化加工廠，肝細胞參與各種物質的代謝和合成，包括酒精的代謝，而且每天分泌約600～1200mL的膽汁，經膽管排泌進入膽囊儲存，需要時排入十二指腸，幫助脂肪的消化。我們暴飲暴食則會在短時間內需求大量消化液，明顯加重附屬消化器官的負擔。
胃腸動力感覺失調
胃腸壁中存在完整的神經係統網絡，大約有10億個神經細胞分成兩個密集的子網絡，其中腸肌間神經叢控製主要的胃腸道動力，腸黏膜下神經叢控製主要的黏膜感覺功能，進食後食物刺激黏膜下感覺神經細胞釋放神經遞質，“通知”肌間運動神經細胞，對胃腸道運動進行調控，保證人體每天規律的食欲和排便。中樞神經係統通過腦腸軸持續控製食物的消化和吸收。在年假期間，人們變得更加忙碌，整天除了該做的工作還有很多應酬，很多人整天泡在酒局、飯局中，暴飲暴食，生活極度不規律，情緒亢奮、精神緊張從而影響中樞神經係統，最終導致胃腸道動力感覺係統失調而致病。
引起其他疾病
暴飲暴食後會出現頭昏腦漲、精神恍惚、腸胃不適、胸悶氣急、腹瀉或便秘，嚴重的還會引起急性胃腸炎，甚至胃出血；大魚大肉、大量飲酒會使肝膽超負荷運轉，肝細胞加快代謝速度，膽汁分泌增加，造成肝功能損害，從而誘發膽囊炎，使肝炎病人病情加重。暴飲暴食也會使胰腺大量分泌，十二指腸內壓力增高，誘發急性胰腺炎等重症，從而使人可能喪命。研究發現，暴飲暴食後2小時，發生心髒病的危險幾率增加4倍；發生腹瀉時，老年朋友因大量丟失體液，全身血液循環量減少，血液濃縮黏稠，流動緩慢，從而引發腦動脈閉塞，腦血流中斷，腦梗塞形成。一旦出現上述不良後果，大家也不必驚慌失措，症狀重者應及時就醫，進行正確處理，以防延誤。
飲食是一種文化，中華民族的飲食文化源遠流長，暴飲暴食是不文明的行為。提倡飲食衛生，糾正不良行為，以免在節日歡樂祥和的氣氛中樂極生悲，害人害己。