胃潰瘍是指胃黏膜組織受損傷而產生潰瘍，多發於胃小彎處，潰瘍時好時發，可產生大量疤痕，造成胃萎縮。臨床症狀主要為疼痛，多發生在上腹部；半數病人會發生嘔吐現象，吐出物有濃重的酸味。
胃潰瘍可表現為多種臨床形式，如急性伴有出血者、急性伴有穿孔者、急性伴有出血及血孔者、急性胃出血及穿孔者等。
急性伴有出血的胃潰瘍的臨床症狀主要為短時間內急性大量出血，可因血容量的銳減而致頭昏、眼花、無力、口渴、心悸、心跳過速、血壓下降、昏厥，甚至休克。
急性伴有穿孔的胃潰瘍是指潰瘍處於活動期，病灶深入漿膜層進而穿透造成的穿孔。臨床症狀主要為上腹部劇痛，迅速擴散造成全腹疼痛；也可能發生反跳痛、呼吸時疼痛、腹部觸痛等腸胃道及全身症狀。
致病原因攝入甜食過多
我們如果攝入甜食過多，會刺激胃液分泌，日久則損害胃黏膜，誘發胃潰瘍。
藥物
阿司匹林、消炎痛、保泰鬆及皮質激素類藥物如強的鬆、地塞米鬆等都可引發胃潰瘍，其中以阿司匹林尤甚。
疾病
冠心病、動脈硬化、肝硬化、乙肝等慢性疾病可引發胃潰瘍。
氣候
氣候改變，如秋冬與冬春之交，可誘發胃潰瘍。
其他方麵
精神緊張、壓力大可引起胃潰瘍；抽煙和酗酒易引發胃潰瘍；胃酸過多及胃壁黏液太少而無法保護胃部，會引起胃潰瘍；暴飲暴食或無規律飲食易致胃潰瘍；幽門螺杆菌感染可引起胃潰瘍；過度勞累、飲食失調易致胃潰瘍。
醫生建議
必須堅持長期服藥
因為胃潰瘍是慢性病，且易複發，要使其完全愈合，我們必須堅持長期服藥。切不可症狀稍有好轉，便驟然停藥，也不可朝三暮四，服用某種藥物剛過幾天，見病狀未改善，又換另一種藥。通常來說，一個療程要服藥4～6周，疼痛緩解後還得鞏固治療l～3個月，甚至更長時間。
避免精神緊張
我們如果精神緊張、情緒激動或過分憂慮會對大腦皮層產生不良的刺激，使得丘腦下中樞的調節作用減弱或喪失，引起植物神經功能紊亂，不利於食物的消化和潰瘍的愈合。因此，我們需要保持輕鬆愉快的心境，這是治愈胃潰瘍的關鍵。
注意飲食衛生
我們一定注意飲食衛生，做到一日三餐定時定量，饑飽適中，細嚼慢咽，這是促進胃潰瘍愈合的良好習慣。
避免服用對胃黏膜有損害的藥物
有些藥物，如阿司匹林、地塞米鬆、強的鬆、消炎痛等，對胃黏膜有刺激作用，可加重胃潰瘍的病情，我們應盡量避免使用。如果因疾病需要必須服用時，可向醫生說明，改用他藥或遵醫囑，配合些其他輔助藥物，或放在飯後服用，以減少對胃的不良反應。
講究生活規律，注意氣候變化
患有胃潰瘍的人，生活要有一定規律，不可過分疲勞，勞累過度不但會影響食物的消化，還會妨礙潰瘍的愈合。同時，還需注意氣候變化，根據節氣冷暖，及時添減衣被。
食物調理番木瓜
番木瓜也叫木瓜，木瓜裏含有具有整腸胃作用的食物纖維――果脈的含量非常豐富，所以，對治療胃潰瘍有明顯效果。
圓白菜
圓白菜中含有較多的微量元素錳，是人體中酶和激素等活性物質的主要成分，能促進人體物質代謝的作用。用新鮮的圓白菜汁治療胃潰瘍和十二指腸潰瘍，可提高胃腸內膜上皮的抵抗力，使代謝過程正常化，從而加速潰瘍處的愈合。
猴頭菌
又叫刺蝟菌、蝟菌、猴頭菇、猴頭。性甘、平，含有多肽、多糖和脂肪族酰胺等抗癌物質，具有很好的增強人體免疫功能的作用，對消化道潰瘍療效較好。
香蕉
香蕉果肉中所含的5-羥色胺可使胃酸降低，幹燥的青色香蕉碾成的粉末中有一種能刺激胃黏膜細胞生長的重要物質。藥理試驗證明，青色香蕉具有保護胃壁和防治潰瘍病的功效。香蕉本身能緩和食物對胃黏膜的刺激，因此，常吃香蕉對一些藥物等誘發的胃潰瘍有保護作用。
牛奶
牛奶中含有優質的蛋白質，對於肝病、糖尿病以及胃癌，均有良好的預防效果。牛奶中含有極細微的粒子，具有保護胃部黏膜組織的作用，也有預防胃潰瘍發生的效用。