需要減肥的女性
每一個現代女性都希望自己有苗條的身材。然而需要強調一點，苗條並不是瘦，特別是很多城市少女都以瘦為美，一些本來就是體形適中的姑娘，也盲目地進行減“肥”，非要弄到走起路來輕飄飄，甚至能被風吹倒才是最“佳”狀態。倘若真到這種程度，皮下脂肪奇少，不能填補骨骼的凹陷處。表現出雙眼塌陷，兩頰突出，胸部平坦，鎖骨和肋骨突出，女性特有的曲線美消失，根本無美可言，故過瘦不可取。而且，一旦進入中年，她們的容顏將會比肥胖的女性容易衰老。因為女性中年以後，麵部肌肉和皮膚的彈性開始消失。消瘦的女性麵部皮膚出現鬆馳現象，容易出現皺紋，顯得衰老。而肥胖的女性，由於麵部皮下脂肪較厚對皮膚具有墊襯作用，可以使皮膚緊繃，因此仍然比較細膩，看起來比實際年齡年輕。
所以“肥瘦”適中的女性並不要減肥，盲目的減肥是錯誤的，反而會將“美”減掉了。
但是，如果過分肥胖，導致行動不方便，甚至引發多種疾病，那就應該減肥了。那麼怎樣的女性才需要減肥呢？特別是腰、腹、胸、頸部肥胖的女性將比臀、髖和大腿肥胖的女性易患心髒病、糖尿病和高血壓。一位瑞典醫學專家經過20多年對腰圍、臀圍與心髒病之間的關係研究也證明，女性腰圍若達到臀圍的80%，患心髒病的比例就會大大增加。因此，身體上部肥胖的女性必須及時進行減肥。
一些疾病患者也應該減肥，比如心、腦血管疾病患者、糖尿病患者，因為肥胖會加重疾病，對治療無益，此外，準備開刀的病人，如果很肥胖也應該減肥，這樣，可以減少手術的難度，減少危險性。
另外，一些特殊職業的女性由於工作的需要，即使她的體重沒有超出正常體重的20%，有的甚至是正常水平的體重，也需要減“肥”，例如演員、時裝模特、體操運動員、外交人員、公關小姐、空中小姐、禮儀小姐、巡警、交警、營業員、服務員、紡織女工等。
有助於減肥的食物
世界營養學專家通過反複研究發現，有些人肥胖的原因是由於飲食中缺乏能使脂肪轉變為能量的營養素。這些營養素就是煙酸、維生素B2、維生素B6等。所以，隻要在日常膳食中增加富含上述營養素的食物，應能促使體內脂肪釋放能量而達到減肥的效果。
大多數女性都以為減肥難，其實並不是這樣，減肥很簡單，從日常飲食都可以做到。女性朋友隻要注重以下食物的食用，減肥是很容易做到的。
海帶
海帶性寒，味鹹，具有軟堅散結的作用，其所含多種礦物質、微量元素等，能減少人體攝入動物脂肪在心髒、血管、腸壁上沉積。試驗證明，胖人1個月吃1～1.5公斤海帶，能達到理想的減肥效果。缺碘會引起甲狀腺分泌不足，而這會使身體的基礎代謝率明顯降低。如果嚴重缺碘，造成低水平能量輸出，可誘發肥胖症。
山楂
山楂是消食開胃常用的食品。山楂善消內積，可消油膩。
豆類
大豆中含有一種叫皂甙的成分。每公斤大豆含有0.5～0.6克，它具有降低脂肪吸收的功能。實踐證明，赤小豆有利尿除濕、和血排濃、消毒解毒的功效。赤小豆和薏苡仁合用煮粥，是一種良好的減肥食品。
凍豆腐
豆腐經過冷凍，內部組織結構發生了變化。使其形態呈蜂窩狀，顏色變灰，而蛋白質、維生素、礦物質破壞較少。經常食用，可吸收胃腸道及全身組織的脂肪，有利脂肪排泄。從而消減體脂，達到減肥目的。
黃瓜
黃瓜含有一種特殊物質丙醇二酸，這種物質有抑製糖類在體內轉化為脂肪的作用。
醃菜
醃菜具有較多纖維素可吸收消化道脂肪，又可潤腸通便，加速排泄。其產生的酸性物質還能溶解掉體內蓄積的脂肪，增加脂肪消耗，有明顯減肥作用。
其它食物
如豌豆苗、薏米、蘿卜、韭菜、綠豆、魔芋、萵苣葉、荷葉、山芋、山藥、豬腰、木耳、雞血、泡菜、兔肉、木糖醇等都是理想的減肥食品。
減肥食物熱量表
一般的人，一天當中所必須的熱量大約是2400卡，如果肥胖女性每天隻攝取1200卡，那麼3個月後就能減到正常的標準了。
下麵列舉一些常吃的食物，飲食時可參考：
白飯1碗（110克）160卡
白麵條1碗（140克）160卡
香蕉1條80卡
蘋果1個80卡
麵包1節（60克）160卡
馬鈴薯1個（160克）80卡
橘子3小個80卡
柿子1個80卡
蛋1個80卡
乳酪（25克）80卡
豬肉（30克）80卡
牛奶1瓶（180毫升）100卡
雞肉（60克）80卡
豆腐（1塊）160卡
益樂多1瓶（100毫升）80卡
植物油1湯匙（10克）80卡
奶油（10克）80卡
沙拉醬（15克）80卡
白砂糖1匙20卡
花生28粒（15克）80卡
蜂蜜10克31卡