兒茶酚胺是一種神經激素，它對心血管係統、平滑肌、神經內分泌的調節和代謝有廣泛重要的生理作用，是使我們能夠真正得到振奮情緒的推進劑。它能令人舒適、快樂，增強我們解決掉各種負擔的能力，從而促進抵抗緊張壓力的能力，獲得好心情。
兒茶酚胺也可以通過食物攝取，而且它本身還能刺激我們的食欲，使我們增加對碳水化合物的饑餓感。於是穀類產品和蔬菜會健康地快速恢複我們所需的能量，並使我們最後舒服地得到飽足感。
氨基酸類的酪氨酸和苯丙氨酸都是兒茶酚胺結構的基本成分。我們身體可從食物中攝取酪氨酸，也能自己生產酪氨酸。而苯丙氨酸則是一種必須從食物中攝取的氨基酸，必須通過食物向身體供給。如果我們吃了富含蛋白的食品，如奶製品、肉、蛋和豆莢等含有許多酪氨酸及苯丙氨酸的食品，身體本身就直接增加生產了兒茶酚胺。
因此，工作之餘，及時攝入一些富含蛋白質的食物，比如牛奶或堅果，都是最好的克服工作效率低的戰略方式。
有一種比較有趣的現象，那就是我們在吃了很多燒烤類食物後，盡管肚子很飽，但還喜歡吃一些甜食。這是因為，富含蛋白質的燒烤刺激了我們體內兒茶酚胺的生產，然後通過甜點心內的碳水化合物，又刺激了血清素的生產，血清素最後才給了我們舒服的飽足感。也就是說，血清素和兒茶酚胺在調節饑餓和飽食中需要相互配合，以一定的節奏調節著緊張和放鬆、活動的欲望和必要的休息、餓和飽等。
日常食物中，富含兒茶酚胺的食物有牛奶和奶製品、肉、家禽、魚、蛋、豆莢類、堅果、馬鈴薯、大米、大豆、麵條等，希望你能將它們作為你餐桌上的好朋友。