等六道菜都端上桌子的時候,村民們已經口水漣漣,有些不懂事的孩子還哀怨地埋怨顧大伯:“怎麼這麼慢啊……”
顧大伯隻是爽快一笑,一一介紹道:“這第一道菜呢,是紅燒鯉魚。這可是一道名菜,很多大酒店都有這道菜。肥美鮮嫩,是放了我特製的醬汁燒製出來的。”
顧大伯的話音還未落,就有好些村民開始動筷子,品嚐這道菜,耗子叔邊吃邊讚道:“開國,你廚藝越來越好了,都是當大廚了。”
顧婉婷也忍不住動筷子,何軍幫她夾了一塊魚肉,一入口,眼睛就亮了,果真不錯。
見著顧婉婷的筷子來得有點快,何軍擔心地說道:“聽話,慢一點,將裏麵的刺吐幹淨,小心紮了嘴。”
顧婉婷雖然點頭應著,但是嘴裏麵的動作卻沒有慢下來。
“乖,慢點吃,又沒有人跟你搶。”何軍無奈地繼續勸著顧婉婷。前些日子吃泥鰍都被卡的人,他可不敢大意。要知道魚刺紮到嘴裏麵的事情可大可小,要是隻是在嘴裏麵還好取出來,無非就是疼一會兒罷了,但要是進到了喉嚨裏麵,那可就麻煩了,是一件很危險的事情。上次阿婉隻是運氣好,沒出什麼事。
顧婉婷果然放滿了速度,不過連帶著情緒都地落了下來。
何軍不想看到顧婉婷難過的樣子,便自己動手幫顧婉婷挑出魚刺。
村民們下快如飛,沒一會兒的功夫,好幾桌的盤裏就隻剩下一條魚刺了,顧婉婷見了,頓時有些哭笑不得。
可李全就鬱悶了,他什麼菜都能吃,唯獨魚吃不成。猴急的性子,根本就不可能耐下心來一點一點地將魚刺清除出來,保準是一吃一嘴的刺。早就有過這樣的教訓,所以這會兒李全隻能眼饞地看著別人吃。
顧大伯見大家如此喜愛,笑著繼續介紹道:“這第二道菜是水煮魚,這原本是一道川菜,但是被我精心改良了,味辣且鮮香。我用的是草魚和幹辣椒,還加了少量的白菜和黃豆芽,小火慢慢燉出來的。”
水煮魚的魔力,哪怕是不怎麼能吃辣的北方人都無法逃脫,更何況是地地道道的南方人,吃第一口,村民們就愛上了這道菜,又辣又爽,吃得滿頭大汗都沒有停。還有幾個人更誇張,邊喊著辣,邊不停灌著泉水,但還是舍不得停下。
顧大伯接著說道:“第三道菜是糖醋魚,這個菜雖然帶著些甜味,不符合我們南方人的口味。但酸甜可口,外焦內嫩,絕對不會讓你們失望。”
這道菜造型優美,形象逼真,村民們還未動筷子,就有些垂涎欲滴了。而這道菜也的確沒有讓村民們失望,尤其是老人和小孩子,更是讚不絕口。
“第四道菜是魚頭豆腐湯。這道菜看著十分容易做,但要想做的好卻不易。你們嚐嚐看,特別是這豆腐,絕對嫩滑。”
李全終於看到一道可以吃的菜了,眼睛立刻亮了。小心翼翼地盛了一小碗,微微吹涼,有些猶豫地喝了一口。清淡鮮美,他從未喝過這麼好喝的魚湯。
李全嚐了一口,就不能自拔地愛上了這種美味,至鮮至嫩,簡直讓人上癮。
這絕對是人間美味,吃得李全差點把自己的舌頭吞掉。
今晚能品嚐到如此美味,哪怕被魚刺卡到,都值了。
顧婉婷也喝了一小碗,鮮美無比,沒有絲毫的腥味,大伯的手藝真好。
“最後一道菜是炸小魚,這菜特別適合下酒哦。來,我們幾個來喝一杯。”
“好。”
“幹。”
炸小魚不僅大人喜歡,小孩子也特別喜歡,又香又脆,還不用擔心會被魚刺給卡住。
不一會兒,不少桌上的盤子就所剩無幾,倒是挺符合後世提倡的不鋪張不浪費的風氣。
村民們吃得滿嘴流油,顯然都滿足的很,有人還拍拍肚皮,意猶未盡地村民們一陣哈哈大笑。