一、食鹽
食鹽性味鹹寒，具有清熱解毒，涼血，潤燥，滋腎，通便，抑菌殺菌等功效。食鹽除了調味以外，還與人體滲透壓和酸堿平衡有關。如果長期吃鹽偏少，會引起低血壓、疲乏、食欲缺乏等症狀。人在大量流汗，或因腹瀉，嘔吐而使體液損失過多時，要及時補充鹽分，否則體內鹽分偏少會造成脫水，出現麵色蒼白、呼吸急促、肌肉痙攣和休克等症狀。
【治感冒】取辣椒500克，胡椒5克，茶葉10克，食鹽適量，一同搗碎，混勻後放入瓶內，密封靜置15天即可。
每次取15克，泡茶飲用。
【治咳嗽】取白蘿卜100克，茶葉5克。先將茶葉用沸水泡取茶汁，再將白蘿卜切片，置鍋中煮爛，加食鹽調味，倒入茶汁即成。代茶頻飲，每日1劑。
【治哮喘】取生鹽90克，童便適量，禾稈灰適量，和勻，放入雞蛋20個，醃4天後煮熟服用，每天食用1個。
【治嘔吐】取烏梅10枚，食鹽6克，黃酒100克，煎煮成80克，去渣溫服，不拘時，隨量。
【治泄瀉】取雞蛋1個打散，調入食鹽3克，攪勻，不放油幹炒至熟，當早點食用。
【治便秘】每日清早喝1杯鹽開水。
【治胃痛】因寒胃痛，可用食鹽1000克，分成2包。
先炒500克，待熱，用布包裹，放在痛處，熱度降低時，急炒另500克，反複輪換熱敷，效果很好。
【治腹痛】腹部受寒疼痛時，將鹽炒熱裝入布袋，敷於腹部，可驅寒止痛。
【消酒肉】喝酒，吃肉類厚味過多，胸膈脹滿難受，用食鹽擦牙，以溫水漱口後咽下，一二次後即輕鬆愉快。
【化西瓜】夏季吃西瓜過多，會使小腹脹滿，胸膈悶塞，頗難忍受。此時可取鹽少許，含化咽下，片刻即消。
【治尿路結石】於立冬後取蘿卜1000克，洗淨切成兩段，再切成手指粗的條狀，浸入蜂蜜100克內，拌勻，1天後取出；將蘿卜條倒入平底鐵鍋內，攤開，用小火慢慢烤幹，烤30分鍾左右，此間每隔3～4分鍾翻動1次，防止焦底。烤幹後再淋上蜂蜜適量，繼續烘烤，如此反複數次，直至蜂蜜用完為止，裝瓶備用。每日2次，每次食用2～3條，宜飯前嚼食，用淡鹽湯半小碗送服，1個月為1個療程。
【治遺精】取韭菜子20粒，用鹽水煎湯，去渣取汁代茶飲。
【防中暑】大量出汗後取濃度為0.5％的鹽水飲用，可補充失去的鹽分，還可預防中暑。
【治糖尿病】取鮮生薑2克，食鹽4.5克，綠茶6克，加水煎湯500克，代茶飲。
【治小兒風寒感冒】取生薑30克，蔥白30克，食鹽6克，共搗如糊狀，再將白酒15克調入，用紗布包好，塗擦前胸，後背，手心，腳心，腋下，肘窩，塗擦一遍後讓小兒靜臥。
【治小兒嘔吐】取粳米20克，炒食鹽少許，一同炒至黃色，待涼後加入煨生薑9克，一同煎湯，去渣後將蜂蜜9克衝入藥汁內，備用。涼後即可服用，初次可少服一些，以後逐漸增多。
【治百日咳】先采取成熟的金橘500克，放入玻璃容器內，加鹽適量，醃漬一個月。用時取鹹金橘2～4枚，清水衝洗，放入碗中，加糖適量，用沸水衝泡，去渣代茶頻飲。
每日2劑。
【治麻疹】取烏梅5枚，洗淨，用沸水衝泡，加蓋悶10分鍾，再加入食鹽少許和白糖適量，代茶頻飲。
【治遺尿】取茶葉8克，雞蛋10個，一同放入鍋中煮約8分鍾，再將蛋殼擊破，加入食鹽3克，煮10～15分鍾，取蛋去殼，蘸醬油食用。
【治小兒腳氣病】取蒼術15克，用清水煎湯，去渣取汁，再加入鮮木瓜30克煮成湯，加食鹽少許調味，代茶飲服，每日3次。
【治小兒疝氣】先將食鹽一撮炒熱，用醋適量調塗臍中，上以艾絨搓成黃豆大，燃火灸之。
【治痛經】於月經來時取茶樹根15克，淩霄花根15克，與黃酒適量隔水同燉2～3小時，去渣加紅糖適量，調和後溫服；於月經淨後第2天，取小茴香15克，老母雞1隻同燉，加少許米酒和食鹽服用。每月1次，連服3個月。
【治經期腰痛】取粗茶葉3克，用沸水衝泡，加入碾碎的芝麻2克，食鹽1克，從經前2～3天起，每天飲用5～6次。
【治乳腺炎】取南瓜須1把，切碎，沸水衝泡，加入食鹽少許，代茶頻飲。
【治癤腫】三伏天收取紫花地丁100～150克，切碎，和少許小麥粉，加入食鹽1克和醋100克，攪勻，浸一夜，敷於患處。
【治凍瘡】用熱鹽水泡洗患處。
【治蜂蜇】用鹽水塗患處，每日數次。
【治毛毛蟲刺傷】取白芷15克，食鹽9克，放入鍋中，加水煎湯，溫洗患處；再取雄黃6克，白礬6克共研為細末，調入蜂蜜適量，使成糊狀，塗敷患處。