補陽藥性多溫或微溫，能補腎壯陽、填精益髓、強筋健骨。主要用於腎陽不足，症見腰膝酸軟、陽痿不舉、遺精早泄、宮冷不孕、遺尿尿頻；腎不納氣，呼多吸少，症見咳嗽喘促等。
補陰藥性多微寒或涼，能潤肺陰、養胃陰、滋肝陰、補腎陰，對陰虛症有一定療效。陰虛症多見於熱病後期以及若幹慢性疾病。常見有幹咳少痰、痰中帶血、咽痛音啞等肺陰虛症，或咽幹口渴、舌絳苔剝及胃中嘈雜不饑、大便燥結等胃陰虛症，或兩目幹澀、昏花眩暈、耳鳴耳聾的肝陰虛症等。
枸杞子
本品為茄科落葉灌木植物寧夏枸杞的成熟果實，別名地骨子、杞子、甘杞子、寧杞子、西杞子。
【成分】含有甜菜堿、多糖、粗蛋白、粗脂肪、核黃素、胡蘿卜素、抗壞血酸及鈣、磷、鐵、鋅等元素。
【性味歸經】性平，味甘；歸肝、腎經。
【功能】枸杞子有明目益精、潤肺之效用，且藥性平和不傷身，還可增強免疫力、抗衰老、保護肝髒，具有造血等功能。
【養生禁忌】脾胃虛弱、泄瀉消化不良、腹脹的人，不宜食用枸杞子；高血壓患者最好不要食用，因容易上火；有內熱者不宜食用過量。
【選購保存】選購時以粒大、肉厚、色紅、籽少、質柔、味甜者為佳。需置於陰涼幹燥處，防潮、防蟲蛀。
黑芝麻
本品為胡麻科植物胡麻的幹燥成熟種子，別名胡麻、巨勝、黑脂麻。
【成分】含有大量的脂肪油、芝麻素、鈣、醣類、卵磷脂、蛋白質、維生素B2和E。
【性味歸經】性平，味甘；歸肺、脾、肝、腎經。
【功能】補肝腎、益精血、潤腸燥。黑芝麻為補陰藥，有補血、潤腸通便、生津通乳、養發、滋養肝腎之功效，為食療聖品。現代發現黑芝麻有抗癌作用。
【養生禁忌】芝麻含油脂多，通便力甚強，因此有腹瀉、白帶較多者不宜食用。而炒過的芝麻較為性熱，胃熱燥者宜少服。
【選購保存】選購時以粒大飽滿、色黑、表麵平滑有光澤者為佳。應置於陰涼幹燥處保存。
玉竹
本品為百合科植物玉竹的根莖，別名肥玉竹、製玉竹、葳蕤、明玉竹。
【成分】含有鈴蘭苦苷、鈴蘭苷、山柰酚苷、槲皮醇苷和維生素A。
【性味歸經】性平，味甘；歸肺、胃經。
【功能】玉竹有滋陰生津、潤肺養胃的功用，還有降血糖、利尿、強心之功用。玉竹性平和不礙消化，是食療或藥膳的常用藥材。
【養生禁忌】陰虛有痰者忌服，心跳過快及高血壓者應慎用，虛寒症及便溏者忌用。
【選購保存】選購時以黃白色、肉肥條長、柔潤光澤者較好。需密封保存，放置於通風幹燥處，防蛀防黴。
麥冬
本品為百合科植物的幹燥塊根，別名麥門冬、寸麥冬、杭麥冬、寸冬。
【成分】含有多種沿階草留體皂苷、β-穀甾醇、氨基酸、葡萄糖及葡萄糖苷等。
【性味歸經】性微寒，味甘、微苦；歸心、肺、脾、腎經。
【功能】具有養陰益胃、潤肺止咳、清熱解暑、清心安眠等作用。當今醫學也常將之用於降低血糖、促進胰島細胞功能，以及軟化血管、降低血壓，還可改善便秘。對於肺結核、慢性支氣管炎、慢性咽炎、熱病後期所引起的津液虧損或便秘等病症，都有一定的改善效果。
【養生禁忌】麥冬宜去心服用。另外，有風寒咳嗽、因脾虛胃寒而食量少、腹瀉的人最好忌用。
【選購保存】選購時以表麵淡黃白色、完整壯碩、皮細、味甘、半透明、氣香、嚼之發黏、無發黴者為佳。保存時置陰涼幹燥處，防潮。
百合
本品百合科植物卷丹、山丹以及百合等的幹燥肉質鱗莖，別名生百合、大百合、蜜灸百合、白花百合。
【成分】含有秋水仙堿等多種生物堿及澱粉、蛋白質、脂肪等。
【性味歸經】性微寒，味甘；歸心、肺經。
【功能】百合具有潤肺止咳及清心安神的功效，對於咳嗽少痰、咳中帶血、久咳不愈的人都很適合；除鎮靜止咳之外，百合也具有滋補營養、促進睡眠的藥理作用。
【養生禁忌】風寒咳嗽、中寒便溏，或有痰多等症狀的患者不可服用。
【選購保存】選購時以質堅瓣均勻、肉厚、色澤黃白者為佳。需存放在通風幹燥處，防潮，防蛀。
天冬
本品為百合科植物天門冬的塊根，別名天門冬、明天冬、製天冬。
【成分】含有天門冬素、黏液質、5-甲氧基甲基糠醛及甾體皂甙。
【性味歸經】性寒，味甘、苦；歸肺、腎經。
【功能】天冬是一種滋養的涼性藥，具有潤肺、滋陰、生津止渴、潤腸通便的功效。用於肺燥幹咳、虛勞咳血、手足煩熱、骨蒸盜汗、腸燥便秘、咽喉腫痛等病症。此外對乳房小葉增生、乳腺癌早期患者有較好的治療效果。
【養生禁忌】有風寒、咳嗽、腹瀉，或因脾虛而食量少者忌用。
【選購保存】選購時以肥大、呈黃白色、油潤半透明者為佳。需放在通風幹燥處，防黴。
黃精
本品為百合科多年生草本植物黃精或多花黃精、滇黃精以及同屬若幹種植物的根，別名雞頭黃精、雞頭根、黃雞菜。
【成分】根莖含3種多糖即黃精多糖甲、乙、丙，3種低聚糖即黃精低聚糖甲、乙、丙，以及賴氨酸等8種氨基酸。
【性味歸經】性平，味甘；歸脾、肺、腎經。
【功能】潤肺滋陰，補脾益氣，補腎益精。適用於脾胃虛弱、食少納呆、腎虛精虧、腰酸、頭暈、足軟無力等症。
【養生禁忌】選購時以塊大、色黃、質潤澤、習稱“冰糖渣”者為佳。貯存時放於冷藏室中，防潮、防黴蛀。
【選購保存】咳嗽感冒痰多者忌服。
桑椹
本品為桑科落葉喬木植物桑的果穗，別名桑果、桑椹子、烏椹、桑棗。
【成分】含有葡萄糖、果糖、鞣酸、蘋果酸、鈣質、無機鹽、維生素A、維生素D等。