配方：天麻 12克 乳鴿 1隻 紹酒 10克 薑 5克 蔥 10克鹽5克 醬油10克 雞湯300毫升 功效：平肝熄風，定驚潛陽。用於高血壓病肝陽上亢型患者。方中的天麻，能改善大腦皮層的功能狀態，明顯降低外周血管和冠狀血管阻力。 製作：1.把天麻用淘米水浸泡3小時，切片；乳鴿宰殺後，除去毛、內髒及爪；薑切片，蔥切花。 2.把醬油、紹酒、鹽抹在乳鴿上，將乳鴿放入蒸杯內，加入雞湯，放入薑、蔥和天麻片。 3.將蒸杯置蒸籠內，用武火、大氣蒸約1小時即成。 食法：每日1次，每次吃半隻乳鴿，喝湯吃天麻。