配方：杜仲 25克 冬瓜 300克 料酒 10克 薑 5克 蔥 10元鹽2克 雞精2克 雞油25克 功效：補肝腎，利尿化痰，降低血壓。適用於慢性腎炎，小便不利，高血壓病等症。 製作：1.將杜仲除去粗皮，潤透，切絲，用鹽水炒焦；冬瓜去皮，洗淨，切2厘米寬、4厘米長的塊；薑拍鬆，蔥切段。 2.將杜仲、冬瓜、料酒、薑、蔥同放燉鍋內，加水 1800毫升，置武火燒沸，再用文火燉煮 35分鍾，加入鹽、雞精、雞油即成。 食法：每日1次，佐餐食用。