配方：大蒜 20 克 菠菜 300 克 海蜇 100 克 醋 10 克 鹽 10克 薑5克 蔥10克 芝麻油6克 功效：養血，降壓，化痰。適用於高血壓病風痰上逆型患者？便溏及腹瀉者忌用？。 製作：1.把大蒜去皮切片，菠菜洗淨，切 5厘米長的段，用沸水焯透；海蜇發透洗淨煮熟晾涼；薑切絲，蔥切花。 2.把菠菜放入盆裏，加入大蒜、海蜇、醋、鹽、薑、蔥、芝麻油，拌勻即成。 食法：每日1次，佐餐食用。